【萝卜蘑菇可以一起吃吗,萝卜和菇类能一起吃吗】2、营养价值高
蘑菇胡萝卜炒肉从各种食材的所含的营养物质上面来看，绝对是营养价值比较高的一种搭配 。
（1）预防近视眼
首先胡萝卜含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，一般难以吸收 ， 与肉类同炒，可以使维生素A得以充分溶解，利于人体吸收 。维生素A有保护视力的作用，所以小孩子可以多吃一点蘑菇胡萝卜炒肉，防止眼睛近视 。
（2）增强抵抗力
再者蘑菇也富含各种天然维生素，所以与胡萝卜混合可以补充各种人体容易流失的维生素 。蘑菇还含有各种人体必需氨基酸，可以补充蛋白质 ， 提高机体免疫力 。与肉类同食可以增加蛋白质含量，所以蘑菇胡萝卜炒肉又是一道高蛋白的佳肴 。另外，蘑菇还含有各种矿物质，补充人体微量元素的同时还补充大量碳水化合物 。
（3）好吃不上火
从中医的理论来说，蘑菇有清肝火的功效，所以蘑菇可以抑制由于胡萝卜与肉类都是大热之物可能引起的上火 ， 所以中医角度而言，这道菜是阴阳平衡，吃起来不会太寒也不会上火 。
蘑菇可以和胡萝卜一起吃吗2
1、菌类和红萝卜是能够一起吃的，红萝卜有着去痰、助消化、除胀和温阳化清咽的功效 。避免动脉硬化 ， 减少血压及降低心脏病能够的，红萝卜性微温，入肺、胃二经 ， 具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用 。平菇菌类全是营养成分很高的.食材，这好多个放到一起没有相冲的 。能够一起吃 。平菇使用量略微少一点，因为它归属于刺激强的食材 。
2、有很多食材不可以和菌类一起吃，例如菌类不可以和鹌鹑肉一起吃 。菌类与鹌鹑肉食物相克 ， 不适合与鹌鹑肉同食，不然脸部容易长黑色斑 。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃 。此外菌类不可以和螃蟹一起吃 。菌类不可以和螃蟹一起吃 。菌类带有维他命D，螃蟹也含有维他命D ， 二者一起服用，会使身体中的维他命D成分过高，导致优质蛋白质提升 ， 长期性服用易造成结石症状 。
3、要留意菌类也不可以和西红柿一起吃 。菌类和西红柿一起吃，毁坏类胡萝卜素，减少营养成分 。平菇带有丰富多彩的微生物化合物 ， 与带有类胡萝卜素的西红柿同食，会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素 ， 使营养成分减少 。此外，对菌类皮肤过敏的人不适合服用 。菌类也是有可能变成过敏源的，如果是对菌类皮肤过敏得话 ， 食用菌类就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止食用菌类 。
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