削皮的马蹄可以冷冻保存吗,去皮马蹄怎么保存( 二 ) _生活百科

不建议将马蹄长期保存，现吃现买最好。新鲜的马蹄，不进行清洗直接放在冰箱里冷冻，大约能保存10天左右，若清洗去皮保存，大约能保存3天左右。马蹄能生吃，也能蒸熟了吃，但不可以长期保存下去，会影响食用。
除了以上保存方法之外，还能使用沙藏的方法，就是将马蹄埋在沙子里，大约5~8厘米的厚度，不断叠放，保存效果非常不错。如果采用沙藏，不需要清洗，直接将带有泥土的马蹄放进沙子里即可。如果喜欢干净一点的，保存没有任何泥土杂质的，可以用溶液保存法保存。
首先，清洗干净马蹄，然后将马蹄贮藏在次氯酸钠溶液中，正常情况下，大约能保存半年，短时间的话，则能保存几个月左右。
马蹄口感脆嫩，营养丰富，生活中很多人都喜欢吃，但是有些人怕回家去皮麻烦，就会在购买时让商贩把马蹄的外皮去掉，但是这样回家如果不能及时食用，保存就成了大问题。去皮以后的马蹄应该怎么保存呢？下面就分享几个小窍门，告诉大家去皮以后的马蹄应该怎么保存
1、密封冷藏保存。去皮之后的马蹄会被氧化变色，因此可以将去皮之后的马蹄放在密封盒中或者是将马蹄放在容器中，盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可。去皮的马蹄放在冰箱里最多能放1天时间。
2、水浸冷藏保存。防止马蹄变色的方法，是将去好皮的马蹄放在较深的容器中，加水没过所有马蹄表面，将容器放在冷藏室中冷藏即可。
3、蒸熟保存。去皮马蹄可以新鲜的保存，还可以将马蹄蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟马蹄放在冷冻室保存。
密封袋抽真空后，放在冰箱冷藏。

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2、削皮的马蹄可以冷冻保存吗能冷冻存放削皮的马蹄吗1、可以。
2、马蹄中含有丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度和湿度条件下易滋生细菌而腐烂变质，冰箱冷冻层的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间，因此马蹄可以冷冻保存。
3、不过由于冷冻层的温度过低，将马蹄放入其中，细胞组织中的水分会结成冰晶，解冻后会使马蹄的肉质变软，建议尽快食用。

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3、马蹄削皮后放在冰箱可以放几天?削了皮的马蹄放在冰箱里最多能放1天时间。荸荠又名马蹄、地栗、鸟芋等。供食用的球茎质脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解热等多种功效。马蹄的保存方法：1、陶缸贮藏保鲜荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12～15天，经适当晾干后，将荸荠置于室内大陶缸中（不可用腌过菜的陶缸，陶缸应置于干燥、通风处）。每缸贮量约80～100千克，将贮满荸荠的陶缸口部加盖。须注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，散发缸内水分。在阴雨时节，因空气中的湿度大，荸荠体内含水量会迅速增加，应及时揭盖排湿。炎热高湿季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发而引起干腐。在贮藏过程中，每隔25～30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次。按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。2、细沙贮藏保鲜荸荠收获后，在阴凉的房屋或地下室内，用砖头砌一个埋藏坑，在坑的底部先铺5～7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列干沙上，其上须盖细沙3～4厘米，沙上再依上述方法排放荸荠球茎，依此不断堆叠，但堆叠总高度不超过1米。此法有良好的贮藏保鲜效果。3、溶液贮藏保鲜将采收的荸荠球茎去杂清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据测试，使用该法贮存，在温度0～2℃、相对湿度98％～100％的贮藏环境下，荸荠球茎的保鲜期可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6～8个月。