3、若正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况，最好也不要食用，这是荸荠变质腐败的表现 ， 食用对身体不利 。
吃去皮保存的荸荠要注意什么？
1、去皮之后荸荠的营养物质一直在流逝，营养价值降低很多，因此不要长时间保存去皮荸荠 ， 最好尽快吃掉 。
2、去皮的荸荠不能和未去皮的荸荠一起放置，因为荸荠生长在泥水中，因此未去皮的荸荠表面有大量细菌 ， 和去皮荸荠放在一起会污染去皮的荸荠，因此要分开存放 。
3、用水液封保存的荸荠最好在一两天之内吃完，因为水分会带走荸荠内部的糖分、矿物质、水溶性维生素、荸荠英等有效成分，不能久放 。
4、去皮是发现有黄色的荸荠不要食用，不是染病了，就是变质了 。
结语：上面就是小编今天为大家整理的关于常吃的荸荠的一些问题 。另外，小编还要提醒大家的是吃荸荠还要更注意的是，荸荠性味寒凉，因此一次不要食用过多哦你，一次食用5个大的就足够了，一天的食用量尽量不要超过100克，以免身体出现不适 。
买回来的荸荠怎么保存 1 1、荸荠的存储也要有所讲究，不适合将荸荠放在塑料袋内，最佳的存放处应置于通风的竹箩筐中 。2、想让荸荠存放的时间更长 ， 那么可以把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口 。削了皮的荸荠怎么保存 2 密封冷藏保存 去皮之后的荸荠会被氧化变色 ， 因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存，削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间 。水浸冷藏保存 将去好皮的荸荠放在较深的容器中 ， 然后加水没过所有荸荠表面，然后将容器放在冷藏室中冷藏就可以了，不过这种方法荸荠味道会变淡，最好一两天之内食用完荸荠比较好 。煮熟保存 去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存 。怎样挑选荸荠 3 荸荠在选购时 ， 一定要注意观察其外观，荸荠的皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好 。浸泡后的荸荠色泽鲜嫩 。如果看到的荸荠颜色呈不正常的鲜红 ， 分布又很均匀 ， 那么就要注意了，这种荸荠是不新鲜的 。
去皮之后的荸荠会被氧化变色 ， 因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中 ， 然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可 。
削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间 。
去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可 。
削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间 。
削好的荸荠要尽快食用，否则表面很快会被氧化 。
文章插图
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5、削皮的马蹄可以冷冻保存吗马蹄含有淀粉，削皮以后遇到空气会产生氧化反应，所以变色了，但是并不影响他的食用 。那马蹄去皮后怎么保存呢?

马蒂保存方法
1、放入盆中封上保鲜膜，在放进保鲜冰柜!
2、煮熟和水一起放到冰箱里 。

马蒂能放冷冻室
荸荠可以在冷冻室保存，现在有很多生产厂家都在速冻荸荠 ， 效果很好的，耐贮藏!
还有我觉得荸荠刚从泥里挖出来一点都不甜,得过上一些时日才会好吃,也没有将其存放在冷冻室里的经历,个人认为没必要这么做,凉在那里只要荸荠本身没破损是不会变质变味的,完全可以保存到春节,因为它是有生命的,并且到那时味道会更甜更好吃!
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