鸡蛋的营养价值
【香鸡猴头粉适用人群,香菇鸡蛋汤功效】2、鸡蛋是母鸡所生的`卵，又称鸡子，富含胆固醇，蛋白质等营养物质 ， 鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易被机体吸收，100克鸡蛋中蛋白质有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人体吸收的卵磷脂等，丰富的蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素的营养构成使得鸡蛋是很好的补益健脑食物 。
香菇和鸡蛋能不能一起吃
3、香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养 。
香菇和鸡蛋一起吃的好处
4、香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素d，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素c和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状 ， 与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补 。
香菇和鸡蛋的常见食用方法
香菇鸡蛋鸡汤
原料：香菇，鸡蛋，鸡胸肉，鲜清汤，面粉 ， 紫菜，食盐，葱姜汁 。
做法：香菇浸透切丝 ， 鸡胸肉切粒，汤煮好后调味加紫菜 ， 落蛋糊，滚起汤成 。
功效：此汤味鲜质清 ， 气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力 ， 降压降脂，预防的动脉硬化 。
香菇鸡蛋面
原料：泡发好的香菇50克，鸡脯肉，豌豆苗，挂面，料酒，鲜汤，鸡蛋清，味精，香油 ， 食盐等 。
做法：香菇去蒂洗净，鸡脯肉洗净切丝，加入蛋清，食盐，淀粉拌匀，豌豆苗性后切段，挂面开水煮后后冷水冲凉，炒锅上火，放香油烧热后下鸡丝滑熟捞出，再放豌豆苗 ， 香菇略炒后，放料酒，鲜汤 ， 鸡丝，盐 ， 味精和挂面，汤煮沸后即可 。
功效：补充钙磷，益气补血，适用于各种骨质疏松症，对贫血，心悸者尤为适宜 。
香菇炒鸡蛋
原料：鸡蛋，香菇，青椒 ， 油，盐 。
做法：将香菇和青椒切丝，鸡蛋加少量温水打散后用热油滑蛋 ， 翻炒几下后盛出，再用热油炒香菇 ， 加入青椒和鸡蛋，翻炒后加食盐，再炒出香味即可出锅 。
功效：香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷，维生素d，两者食用有增加机体免疫力，增强骨骼 ， 促进消化吸收的作用 。
香菇鸡蛋汤功效3香菇是常用的一种很受欢迎的一种食物 ， 它不能和这样几种食物一起吃，不然会让你很不舒服 。
河蟹香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石 。香菇和河蟹当中都富含维生素D ， 一起吃会导致含量过高，钙物质增加，导致结石 。
西红柿和胡萝香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低 。
香菇不能和驴肉驴肉是高蛋白低脂肪食物，可以补气血 ， 益脏腑 。香菇是发物 ， 一起吃容易加重肠胃负担 ， 导致腹痛腹泻 。
鹌鹑蛋当鹌鹑蛋和香菇一起食用，容易使食用者的面部生长黑斑，不利于皮肤健康 ， 所以说，我们一般不建议香菇和鹌鹑蛋一起食用 。
香菇,别名草菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、香菇、香菰，为侧耳科绿色植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌菌种，也是在我国土特产之一，在民俗有着“土特产”之称 。它是一种生长发育在木料上的细菌 。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富 。香菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原(经风吹日晒后转为维他命D)、味甘，性温 。主冶食欲不佳，少气困乏 。
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