5、白毫银针茶的贮存需要注意什么?白毫银针是一种耐储存的茶叶，平时在理想的环境中，它可以保存几年不变质，而且陈年白毫银针的滋味与营养价值，比新上市的白毫银针更加出色，再就是保存几年以后的陈年白毫银针还能治?。?它对人类的麻疹治疗效果明显 。白毫银针可以在常温下保存如果平时购买的白毫银针数量不多，能在短时间内喝完 ， 那么就可以把它保存在常温的环境中，最好能准备一个可以密封的茶叶罐，把白毫银针放入以后把它密封起来，每次饮用取出出适量就可以 。白毫银针可以低温保存白毫银针可以低温保存，在低温的环境中，白毫银针可以保存长达三到五年的时间，而且不会发生变质，保存时最好把白毫银针放密封袋中，抽掉空气，密封好 ， 再放到冰箱的冷冻室中，注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起，避免发生串味 。是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量 ， 含水量越低越好 。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏 。反之则应尽快喝完 ， 不适宜久放 。保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳 。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次 。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味 。茶叶装进容器后 ， 宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方 。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品 。
白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银 。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口 。政和所产 ， 汤味醇厚，香气清芬 。银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛)，勿使重叠 ， 置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成 。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针 。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子(俗称银针脚)，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱 。
【白毫银针需要冷藏吗,白茶茶饼应该怎么保存？】现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树 。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树"今茶之美者，其质素良而所植之土又美 ， 则新芽一发便长寸余"的原因 。政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐 。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽 ， 茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人 。
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