3、庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间 。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美 ， 脍炙人口 。1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号 。1983年荣获首届中国食品博览会金奖 。
4、吴山贡鹅
吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷 。此菜源于唐朝乾符年间 。是一道非常有历史的名菜 。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜 。
合肥十大美食排行榜：羊蝎子、芙蓉蛋卷、小龙虾、周贵妃凉皮、老母鸡汤、庐州烤鸭、胖姐拌面、泥鳅挂面、三河米饺、吴山贡鹅 。
长沙的羊蝎子对很多人来说还是一个新事物，不过你可别以为这是某类昆虫，其实羊蝎子是指带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似 ， 故而俗称羊蝎子 。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，是绝对的滋补圣品 。
羊肉颜色饱和红润，肉质紧实，香料的滋味完全渗入到肉的纤维里面，咬下一口 ， 扎实浓郁的肉香充满整个口腔 ， 在舌尖余味十足 。偶尔吃到软骨，牙齿碰撞出脆脆的口感 ， 简直欲罢不能！
合肥芙蓉蛋卷也很有名，面皮摊开，放上卤鸡蛋切碎，加上豆皮豆芽素海螺，淋上调料，喜欢吃香肠的吃货还可以加根香肠，两边面皮一卷，蘸上料汁，一份美味的芙蓉蛋卷就做成了，可以边走边吃，也可以打包带走 。
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2、成都美食排行榜(成都美食排行榜前十名)成都美食排行榜：1、夫妻肺片，2、担担面，3、龙抄手，4、串串香，5、肥肠粉，6、钟水饺，7、麻婆豆腐，8、二姐兔丁，9、酸辣豆花，10、三大炮 。成都自古以来富足丰饶，拥“天府之国”之美誉 。成都的茶馆之多或可称得上世界之最 。成都夜生活实在丰富，完全符合“不夜城”的称号 。成都也是首批“国家历史文化名城”和“中国最佳旅游城市” 。
一、夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明 ， 这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭!在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客” 。
担担面作为成都人早上必吃的美食之一，最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖 。小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样 ， 一边炖鸡炖猪蹄 ， 一边煮面，好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美 。如果你来到成都，早上来一碗担担面，那生活简直赛神仙!
龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手 。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱，不管是当地人还是游客，对龙抄手都是100%的好评 。
串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品 。串串香是把菜和肉切下，用竹签串起来，顾吝选择要吃的菜，然后用特制的汤料烫好 。串串香的味道普遍偏辣，不会吃辣的小伙伴可要小心啦！
肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同，成都的“粉”是采用的是马铃薯、红薯作为原料，经过十多道工序，打磨成面条一般，味道却跟面条大不相同 。在成都，肥肠粉应该算是相当特别的一道特色！
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