冷冻方式：放入保鲜袋袋口收紧，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，再冷藏 。
猪肝：
猪肝是动猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。
功效
有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
禁忌人群
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高 。有病而变色或有结节的猪肝忌食 。
你都说是鲜猪肝为什么要放在冰箱里呀！直接煮来吃呀 。非要放的话，最多2天 。这是保鲜期
想冷冻？你家冰箱能达到-18C以下么？？
切碎拌上植物油后，放入冰箱中冷藏，可保持几天的新鲜 。
别放冰箱了 。。。
直接用福尔马林封存浸泡 。
最多一个星期
文章插图
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4、猪肝可以放在冰箱冷冻吗【猪肝放在冰箱能放几天,猪肝放冰箱冷藏第二天还可以吃吗】可以冷冻起来，但是冷冻过的猪肝很难吃 。可以先煮熟了再冷藏 。
冷冻过的猪肝口感差些，纤维会变大 。
猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅 。
猪肝的保存方法：
1、吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干 。可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存 。再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝 。
2、放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。冷冻 。可放15――30天 。吃时 。自然解冻 。清洗干净 。
猪肝味甘、苦，性温 ， 归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高 。有病而变色或有结节的猪肝忌食 。猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好 。
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生 ， 也可治急性传染性肝炎 。
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。
5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义 。
6、猪肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。
可以，食物当然可以放冰箱冷藏 ， 在保质期内只会丧失新鲜感 。
一时吃不完可以放在冷冻室，再找时间处理 。无非就是口感比新鲜的差了一点点 。冷冻的猪肝一般就下火锅，不够再切点肉丝！冬天里热气腾腾，下着各种配菜 ， 爽 。当然，猪肝还可以切小陀袋装冷冻，干嘛？猪肝汤、三鲜汤 。
还是放冷藏室吧，用保鲜膜包裹一下，1天时间还行，时间不能长 。千万别放冷冻室，冻成石头一样的猪肝，吃的时候拿出来化冻 ， 就不成样子了 。
新鲜的猪肝不要冷冻 。新鲜的猪肝里面水分比较多，冷冻后再解冻的话都瘪了 。
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