熟螃蟹冷冻保存多久,煮熟的螃蟹放冰箱冷冻能放多久( 二 ) _生活百科

海鲜本来就是要吃新鲜的，隔夜的最好不要吃，以免以小失大。实在不舍得，一定要再煮熟蒸透！

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2、煮熟的螃蟹可以放冷冻保存吗?建议放冷藏。
煮熟的螃蟹放入是建议放入冷藏保鲜的，虽然冷藏保存的时间不会很长，一般在1天左右，但是煮熟的螃蟹放入冷藏可以很好的保留住螃蟹的口感和鲜美程度。而冷冻虽然可以保存时间比较久，但是由于气温比较低，会将螃蟹中的水分形成结晶，从而破坏螃蟹本身的肉质和口感，并且其营养成分还会大大的流失，所以不建议将螃蟹放入冷冻，但是若是需要将螃蟹长时间的保存也是可以的，可以根据自己的实际需求来做调整。
2 煮熟的螃蟹放冷藏不加热可以直接吃吗
不可以。
煮熟的螃蟹放冷藏后，不加热是不可以直接食用的。煮熟后的螃蟹放入冷藏后会有一定的细菌、微生物等入侵到螃蟹中，加上螃蟹本身就带有一定量的细菌及微生物，若是不经过高温烹饪的话，食用后对人体健康是不利的。再加上螃蟹本身就性寒，若是再冷食的话，容易刺激到肠胃，引起腹泻等不良反应，所以煮熟后的螃蟹再次食用的话，一定要彻底加热熟透了之后才可以食用。
3 煮熟的螃蟹放在冷冻能放多久
1-3个月不等，建议1个月左右。
煮熟的螃蟹放在冷冻区最好放置时间不超过1个月，因为冷冻区的低温会对螃蟹的肉质和营养成分造成很大的破坏，时间越久其破坏的越大，所以建议只存放1个月左右。煮熟的螃蟹实际上是可以保存1-3个月的，因为冷冻区的温度在零摄氏度以下，能够很好的延缓细菌、微生物等的生长繁殖，从而达到延长保存时间的作用，但是也是由于气温比较低的缘故，会影响螃蟹本身的品质，所以不建议长时间保存螃蟹。

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3、螃蟹煮熟后冷冻能保存多久?如果是将螃蟹煮熟后直接连汤汁一起放入保鲜盒，密封冷冻保存的话，一般可以放1个月左右。如果家里有真空、速冻等保存设备的话，再加上冷冻保存方法，其保存时间会更长，最长可高达1年左右。
冷冻时间越长的螃蟹，其肉质和口感都会大打折扣，而且营养价值也远不如鲜食高，建议尽快吃完为好，一旦发现有肉质糜烂、散发异味、口感不对劲的现象都不要再吃，以免对健康不利。
判断新鲜与否的方法
1、看色泽
一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。
2、尝味道
死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味或氨味，而新鲜螃蟹煮熟后则没有。
3、测硬度
新鲜螃蟹煮熟后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。
螃蟹煮熟后冷冻至少能保存五天，首先，需要将螃蟹装入保鲜袋里面，密封好之后再放入冷冻区，如果是短时间保存，则可以将螃蟹放入冰箱冷藏区，如果放入冰箱的螃蟹煮熟的时候出现了发黑或者异味的话，再说明它已经变质了，
煮熟的螃蟹放在冰箱冷冻室里面，一般6到8小时内必须吃完，时间长了就不建议食用了。熟了的螃蟹肉质中的组氨酸会仍然会有微生物分解，冷冻也非常容易让熟螃蟹水分流失，造成水分变得干燥。