3、抗癌
菠萝拥有着丰富的抗氧化剂 ， 对于自由基可以起到很多的抑制作用，对于癌症可以起到很好的预防作用，平时可以多吃一点哦 。
4、防寒
菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染 。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈 。
5、增强骨骼
矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织 。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰 。
6、促进牙龈健康
菠萝有助巩固牙齿 ， 并进一步加强牙龈 。
7、黄斑变性
黄斑变性其实就是一种很严重的疾病，严重的会导致成年人的视力丧失，长时间的令他们无法正常阅读以及识别对象 。最主要的原因就是因为视网膜受到破坏 。菠萝的β-胡萝卜素对于视力有很好的恢复作用 。
3、菠萝的选购技巧
一、看果实外观形态 。
优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少 。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色 ， 上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色 。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄 ， 果肉变软，呈橙黄色 ， 说明它已达到九成熟 。这样的菠萝果汁多，糖分很高 ， 而且香味浓郁 ， 具有非常好的味道 。如果不是立即食用 ， 最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好 。
看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些
二、看果肉组织 。
将菠萝切开以后，如果是果目浅而?。诓砍实粕? ，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品；否则，果目深而多 ， 内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝 。另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
三、看果实的硬度 。
挑选菠萝时 ， 可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝 。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝 。另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝 。此外，如果发现挑选的菠萝（或放置一段时间的菠萝）有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质 ， 人们就不可以再食用了 。
四、用鼻子闻 。
可以用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁 ， 这样也可以判断出你挑选的菠萝是否成熟 。一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味 ， 果肉则香气馥郁 。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果 ， 时间放不长，且易腐烂 。另外，无香气的菠萝则兴许是带生采摘果，所含糖分明显不足 ， 吃起来也没什么味道 。所以，挑选那种稍微能嗅到些香味的菠萝为佳 。
文章插图
文章插图
2、菠萝为啥要用盐水泡菠萝用盐水浸泡后才能够好的消除刺激人体的酶 。
菠萝当中含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶则会进入人体，从而引起过敏反应 。这种酶会直接刺激到口腔黏膜 ， 使舌头牙龈感觉到严重的不适 。菠萝蛋白酶在经过盐水的浸泡之后就会被中和消灭掉 。
菠萝的营养价值
1、菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分 。
2、菠萝中含有维生素B1 ， 能促进人体新陈代谢 。
3、每100可菠萝当中含有18毫克的维生素C，此外菠萝还含有的维生素A、钾、磷、钙等多种元素 。
经验总结扩展阅读
- 陈皮煮水的功效与作用,陈皮泡水喝有什么功效和作用
- 茶叶水变黄是什么原因,茶叶茶泡出来怎么是黄色的
- 多种维生素泡腾片小孩能喝吗,维生素c泡腾片小孩能喝吗
- 怎么样泡脚更健康,健康的泡脚方法如何健康的泡脚
- 新开封的隐形眼镜需要泡多久,月抛美瞳第一次泡多久你泡的时间对吗
- 泡芙放了4天还能吃吗,泡芙放了三天还能吃吗
- 粽子米泡一晚上可以吗,包粽子的米能泡过夜吗
- 菠萝的惊人用途,菠萝有什么作用功效？
- 菠萝的谐音吉祥语,水果谐音祝福语有哪些？
- 香菇需要泡发多久,香菇要泡多久