车前草的根能吃吗,车前草的根功效与作用及食用方法( 三 ) _生活百科

宜在早上或阴天收获，以防裂果落粒。用刀将成熟的果穗剪下，在晒场晒穗裂果、脱果。晒干后搓出种子，簸净杂质。种子晒干后在干燥处贮藏。
2、全草收获
车前草幼苗长至6～7片叶13~17cm高时可采收作为菜用。车前草在旺长后期和戮穗期之前，穗已经抽出与叶片等长且末开花，此时药效最高，可进行全草收割。把全草连根拔起，洗净泥沙和污物晒2～3d ，待根颈部干燥后收回室内自然回软2～3d，可成商品出售。
来源：百度百科-车前草

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4、车前草的根能吃吗车前草是可以食用的野草，不仅无毒，还有很高的药用价值。而根部是为植株提供养分和水分的，既然植株无毒可以食用，那么根部也是可以吃的。它的体内含有多种对人体有益的成分，属凉性。食用时可将它做成菜肴，可以直接拿来泡水喝，但注意不可长期服用，避免产生副作用。

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5、车前草嫩苗的根能吃吗你好很高兴回答你的问题。
车前草幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
除了具有使用价值之外，车前草还具有药用价值。味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。
希望我的回答对你能有所帮助。
车前草的根不仅可以吃，而且可以治病。车前草的根的不同的食用方法可以治各种不同的病，车前草幼嫩苗，经沸水轻煮后，可以凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
可以吃。不过口感不是太好，推荐用它熬粥。车前草是利尿的。睡前不要吃，要不你就等着起夜吧。别问我怎么知道的。
能吃，对泌尿系统很有帮助的。
能吃，就是口感不好。