北虫草菠菜鸡蛋汤
北虫草用温水浸泡半小时左右，没有硬芯即可 。
洗净，用热水焯水 ， 然后捞出沥水 。
打一个鸡蛋 。
放入葱姜，爆香后捞出 。
加入北虫草 。
加入热水 。并放适量的盐 。
将鸡蛋打散后 。均匀的撒入锅中 。
大火煮1分钟 。即可 。
最后用大火是稳定鸡蛋，使鸡蛋快速定型煮熟 。
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