4.中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用 ， 适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用 。
5.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的 。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等 。
6.佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效 。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大 ， 常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力 。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用 。
1
佛手瓜要削皮吗
根据情况而定 。
佛手瓜是一种常见的果蔬，它的表皮中含有维生素、纤维素等营养成分，如果是嫩佛手瓜的话，可以不用削皮，直接连皮食用即可，这样口感会更好；但如果是老的佛手瓜，它的外皮比较粗糙，而且还会有扎手的刺，连皮一起吃的话反而会影响食用口感，因此老的佛手瓜建议削皮之后再食用口感会更好 。
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佛手瓜皮怎么削
佛手瓜皮中会分泌出一种粘液，这种粘液沾到人皮肤上后会吸收皮肤中的水分，导致皮肤干燥，进而出现脱皮，因此在削佛手瓜皮的时候首先要记得戴上手套，然后最好是边用清水冲边用削皮刀削皮，流动的清水可以带走佛手瓜上的粘液，防止它沾到手上而引起皮肤不适 。
3
削佛手瓜手脱皮怎么办
步骤：
1、首先在流动的清水下将残余的粘液冲洗干净 。
2、如果洗不干净的话可以涂抹一些醋或者酒精之后再洗 。
3、然后擦干双手，再涂抹一些护手霜即可 。
4、一般经过1-2天，手部皮肤就会慢慢恢复，脱皮比较严重的时间可能会久一些 。
4
佛手瓜要焯水吗
建议焯水更好 。
佛手瓜本身肉质比较细嫩，不焯水直接烹饪也是可以的，不过 ， 焯水之后可以使佛手瓜中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加软嫩，另外，焯水可以使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来更有食欲 ， 因此一般建议佛手瓜烹饪之前焯一遍水会更好；但是要注意佛手瓜本身就比较容易熟，所以佛手瓜焯水时间不宜过久，焯十几秒即可，另外，焯水后的佛手瓜烹饪时间也不宜过长，否则会导致佛手瓜的口感变得软烂 。
5
佛手瓜可以生吃吗
可以生吃 。
佛手瓜口感群清脆，营养丰富 ， 它本身并无毒性，既可以当成蔬菜食用 ， 也可以当成水果生吃，生吃佛手瓜不仅可以更好的感受其细嫩口感，还可以最大程度的保留其中的营养成分，而且这种吃法是非常受欢迎的 。
佛手瓜是常见植物的一种，而且也是可以用来作为植物吃的，这对我们健康是有一定好处的，大家可以吃佛手瓜来起到养生作用，特别吃佛手瓜还可以很好的补充维生素 ， 不过吃佛手瓜的时候不少人都有烦恼，不知道吃佛手瓜是否需要去皮了，一起看看吧 。
吃佛手瓜要去皮吗 教你去皮细节
我们吃佛手瓜是不错的，首先由于佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的 。但是如果太老的话 ， 把皮削掉再吃会好一点，所以我们吃佛手瓜要根据情况选择是否去皮 。同时我们在给佛手瓜削皮的时候可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易 。挑佛手瓜选择幼果是比较好的选择，特别可以选择果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者 ， 果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳，这样的佛手瓜比较好，也是比较嫩的 。
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