而且我们吃佛手瓜的时候还要注意，我们还要注意，我们在给佛手瓜去皮的时候要小心，在吃佛手瓜的时候我们会发现有一层粘液附在上面，用手手接触过之后，手会变得干干的 ， 有时还会伴随褪皮现象 。这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以粘液会粘在手上很难清除 。给佛手瓜削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮 ， 这样就能防止粘液粘在手上了，这样会让大家更好的去把佛手瓜清洗好，也是给佛手瓜去皮的好方法 。
大家吃佛手瓜对健康有一定好处，常吃佛手瓜可以帮助大家很好的补充维生素，不过吃佛手瓜的时候也要注意，首先要清楚佛手瓜去皮的情况 ， 同时我们吃佛手瓜还应该清楚去皮的细节，这样才能让大家更好的吃佛手瓜，这我们要清楚 。
1.佛手瓜要削皮才能吃吗
如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的 。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点，所以吃佛手瓜要根据情况选择是否去皮 。
2.佛手瓜怎么削皮不沾手
佛手瓜的表面有一层粘液，在用手手接触过之后 ， 手会变得干干的，有时还会伴随褪皮现象，这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以粘液会粘在手上很难清除，所以给佛手瓜削皮的时候 ， 先把瓜水里泡一会儿会，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了，最好戴上手套可以选择用削皮器削皮 。
3.佛手瓜挑选技巧
挑佛手瓜选择幼果是比较好的选择，特别可以选择果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳，这样的佛手瓜比较好，也是比较嫩的 。
4.佛手瓜有什么营养价值
佛手瓜中含有的维生素非常丰富，可以为人体补充很多的维生素c和维生素b，除此之外在佛手瓜中还含有很多的膳食纤维 ， 这对于我们的肠胃健康很有帮助，消化不良的人可以吃一些佛手瓜来促进消化 。
如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的 。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点，所以吃佛手瓜要根据情况选择是否去皮 。
佛手瓜的表面有一层粘液，在用手手接触过之后，手会变得干干的，有时还会伴随褪皮现象 ， 这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白 ， 所以粘液会粘在手上很难清除，所以给佛手瓜削皮的时候，先把瓜水里泡一会儿会，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了 ， 最好戴上手套可以选择用削皮器削皮 。
挑佛手瓜选择幼果是比较好的选择，特别可以选择果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳，这样的佛手瓜比较好，也是比较嫩的 。
佛手瓜中含有的维生素非常丰富，可以为人体补充很多的维生素c和维生素b，除此之外在佛手瓜中还含有很多的膳食纤维，这对于我们的肠胃健康很有帮助，消化不良的人可以吃一些佛手瓜来促进消化 。
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2、佛手瓜需要去皮吗佛手瓜去皮更好吃
佛手瓜需要去皮吗
佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴 ， 是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，且不需要去皮，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头 。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用 。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多 ， 嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用 。
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