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5、茶树菇炒肉片的做法瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个
盐一匙、生抽三匙 ， 料酒两匙
瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制 。茶树菇切段备用 。蒜切成蒜茸 。
第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒 。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香 。
第二步：炒好的肉片盛碟 。然后重新加少许油起锅 。
第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐 。炒茶树菇要注意火候 ， 猛火快炒，使其水分保持在体内 。
第四步：茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒带出更多的鲜香味 。
第五步：起锅 。
【茶树菇怎么炒好吃,茶树菇炒花菜怎么做？】简单几步教您做出好吃的茶树菇炒肉
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