1、微波炉加热要盖盖子吗微波炉热饭菜要盖盖子 。
微波炉热饭菜要盖盖子，这样可以锁住食物中的水分 ， 也热的更均匀，这样热出来才松软好吃 ， 否则水分流失太多会非常干 。
但盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔 ， 否则无法散热，会使容器内压力过高 ， 蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞 。
扩展资料：
使用禁忌
微波炉 禁忌
1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康 。
2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 ， 既损伤炉体又不能加热食物 。
3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 ， 使容器内压力过高，易引起爆破事故 。
4：忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸 。
参考资料：百度百科;微波炉
文章插图
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2、微波炉热饭要盖盖子吗微波炉热饭菜要盖盖子 ， 这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀 ， 这样热出来才松软好吃 ， 否则水分流失太多会非常干 。但盖子也不要盖得太严实了 ， 要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞 。
微波炉如何热被冻住的饭菜
1、如果是馒头、包子等，可以先放入冷水中，或直接在水龙头下冲一下，解冻，再用正常程序加热 。
2、如果是馒头、包子、米饭等，可以在表面撒些水，这样在加热的时候就不会因为加热时间太长水分干了不好吃 。
3、适合所有饭菜的方式是，先将馒头放入有盖的微波炉碗里，别盖得太严实，使用微波炉的解冻功能 ， 解冻，再用正常程序加热 。
4、如果是被散碎食物被冻成块状，如米饭等 ， 可以先把大的被冻住的饭块揉小、揉散 ， 再加点水 ， 按照正常程序加热 。
拓展资料：
1、要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样 。
(1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分，危害人体健康 ， 且会导致饭盒变形 。
(2)金属器皿一是金属是导体，会加热自身而难以加热饭菜，二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波 ， 会损伤微波炉 。
2、不要超时加热 。热饭菜若放置在微波炉里2小时以上未取出，最好不要再食用，防止引起中毒 。
3、不要用封闭容器，否则无法散热，会使容器内压力过高 ， 蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞 。同理，若是带壳的鸡蛋等都是不能热的 。
4、使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物;在取出食物前，可将保鲜膜刺破 ， 以避免它黏到食物上 。
5、不要长时间站在微波炉前，开启微波炉后，人应当远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外 。
6、微波炉需放置在干燥通风的地方，炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖 。
微波炉加热饭建议取下盖子，因为大多数的盖子是塑料制品，温度太高会导致会使塑料容器变形，普通塑料会放出有毒物质 ， 污染食物，危害人体健康 。
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