煮菜大全家常菜做法有哪些,50道家常菜做法大全有哪些?( 七 )


请点击输入图片描述
一、白菜汤羹
材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝 。
2、将白菜心红柿子椒丝 , 冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁 。
3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加如适当盐即可 。
二、香菇高丽菜汤
材料:洋葱50克、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克 。
1、将香菇切丝,荷兰芹切成条状 。
2、往锅里面加入四五碗水烧开之后,将所有的食物放进去煮熟即可 。
3、起锅的时候再加入适当的调味品 , 就可以食用 。
三、西红柿洋葱汤
材料:洋葱、青椒、大西红柿各2个,西芹2颗 。
1、青椒、西红柿去蒂,洗净,切块;洋葱去皮,切块;西洋芹去除老皮及筋,洗净,切段 。
2、锅中倒入3杯水煮滚 , 放入洋葱、青椒和西红柿煮至熟烂即可 。
四、番茄豆腐豆芽汤
材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许 。
1、将番茄洗净切块,豆腐成切小方块,豆芽菜去根,洗净 , 香菜洗净切段 。
2、锅中放清水、豆腐块,开锅煮5分钟 。
3、再加番茄块、豆芽菜略煮,放盐调味,撒上香菜段即可 。
五、什锦白菜
材料:白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉 。
1、洗净白菜,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可 。
2、将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝 。
3、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟 。
4、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可 。
水煮蔬菜减肥法是可行的,不过,在吃水煮蔬菜的同时 , 大家也要控制好其它高热量的食品用量,不然很可能效果就没有那么明显了,另外,为了大家的健康着想,在吃水煮蔬菜的同时还要注意其他的营养物质的及时补充哦 。
1、竹笋木耳汤
食材:竹笋、木耳、姜、食盐、味精
做法:姜去皮、洗净、切成丝状 。干木耳温水泡发20分钟左右 , 泡发的木耳切成小块状 。新鲜的竹笋处理干净切成片状 。锅中倒入适量的清水,将姜丝、小块的木耳、片状的竹笋一起倒入锅中煮熟,最后加入少许食盐、味精调味就可以了 。
2、南瓜紫薯汤
食材:南瓜、紫薯、适量蜂蜜
做法:南瓜、紫薯去皮、洗净、切成小块备用 。锅中倒入冷水煮沸后,加入小块的南瓜、紫薯在次煮沸,直到南瓜、紫薯熟透,关火 。捞出煮熟的南瓜、紫薯放至温热即可食用 , 食用前可以根据个人口味加入适量的蜂蜜 。
3、水煮鸡胸肉
食材:柠檬、鸡胸肉、料酒、生抽、小米椒、食盐、味精、蒜等
做法:小米椒洗净切碎,蒜剥皮切碎,柠檬用食盐洗净表面、对半切开 。鸡胸肉洗净、改花刀、放入冷水锅中,加入料酒、生抽去腥,中火将水煮沸,直至鸡胸肉熟透,捞出过凉水 , 撕成丝状,加入生抽、小米椒碎、蒜末、食盐等调味,最后在调好的鸡胸肉中加入少许柠檬汁即可 。
4、水煮秋葵
食材:秋葵、耗油、生抽、小米醋、小米椒、食盐
做法:秋葵切蒂,洗净,小米椒洗净切碎备用 。锅中放入冷水、秋葵 , 加入适当的食盐,煮沸至秋葵熟烂捞出,再加入适量的耗油、生抽、小米醋以及切碎的小米椒,搅拌入味即可 。
5、水煮油麦菜
食材:油麦菜、耗油、生抽、小米醋
做法:新鲜的油麦菜洗净备用 。锅中放入冷水煮沸 , 放入油麦菜煮熟,捞出放入碗中 , 加入适量的耗油、生抽以及小米醋搅拌即可,也可以根据个人的口味加入适量的蒜末 。

经验总结扩展阅读