1、马蹄煮什么汤好喝红枣马蹄汤材料:红枣50克 ， 马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗 做法:1.红枣洗净去核 。马蹄洗净，去蒂 。2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入 。3.以大火烧开后 ， 转小火慢慢炖制2小时 。4.最后，开大火烧开后，关火即成 。柠檬马蹄汤材料:柠檬1个，马蹄（荸荠）10个 做法:柠檬切片，与未去皮的马蹄同煮20分钟 。小诀窍:可以只喝煮好的水，也可以连马蹄一起吃 。百合马蹄汤 材料:马蹄100克 ， 金针菇50克，香菇1朵，草菇50克 ， 洋葱20克，百合20克，脆皮一张 。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个 。做法:1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用 。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内 。2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可 。荔枝元肉马蹄煲鸭汤 材料:不知不觉间已然立夏了，天气也毫不客气地热了起来，这时候的汤水最讲究清润、补而不燥了 。鸭子是清明后的合时之禽，用来炖汤，鲜美滋补 。今天介绍这款用荔枝干、元肉、马蹄和鸭子一起煲的靓汤，强心提神补气血，不寒不燥，是初夏理想的汤水 。不但如此，明天恰逢母亲节 ， 用一煲靓汤来孝敬妈妈，不是更有心意吗？鸭子：1只马蹄：300克荔枝干：50克元肉：50克水：12碗3-4人份 做法:1. 洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起； 2. 荔枝干和元肉洗净； 3. 马蹄洗净，去皮； 4. 煮沸清水 ， 放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用 。马蹄椰奶汤圆材料:椰子一个，马蹄10个，小汤圆10颗，白糖适量 做法:1、马蹄去皮用搅拌机绞碎； 2、椰子钻洞取汁； 3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开，加适量白糖； 4、煮开后加入小汤圆煮沸即可！白果马蹄猪肚汤材料:主料：白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片 。做法:1、猪肚用盐洗一次 ， 然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净 。2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的 。3、煲二个半小时…马蹄胡萝卜炖猪骨汤材料:猪大骨，马蹄，胡萝卜 ， 土豆，芹菜 做法:1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净. 2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖. 3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块,马蹄去皮.一起放进炖锅中,再按快炖键让汤再煮起来. 4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒,盐和鸡精调味即可盛出.马蹄杏仁绿萝大骨汤材料:无肉大棒骨1根，马蹄6枚 ， 南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把 ， 绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量 做法:1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出 。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入 ， 再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时 。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时 。4.将绿萝卜去皮切厚片放入 ， 再炖15分钟后加盐即可 。荸荠鲜藕汤材料:荸荠4个，鲜藕60g，冰糖5g 做法:荸荠洗净去皮 。鲜藕洗净去皮 ， 切片 。将它们放入小锅中 ， 加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟 。玉米荸荠汤材料:高汤1大碗 ， 新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤 做法:1.玉米切段段； 2.加荸荠和高汤，再加适量清水一起放入砂煲里烧开； 3.转小火慢炖一小时就ＯＫ了 ， 吃前调盐味 。荸荠豆腐紫菜汤材料:用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片 ， 精盐少许 。做法:1、紫菜浸透发开 ， 淘洗干净 。豆腐洗净，切成粒状 。2、荸荠去蒂、去皮，洗净 ， 切成块 。瘦猪肉洗净，切成块 。生姜去皮，切片 。3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜 ， 改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成 。五花肉荸荠汤材料:五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵 。调料番茄酱1大匙 ， 精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片 。做法:1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半 。2、西兰花放入盐水中洗净 ， 切小朵待用 。3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时 ， 下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可 。材料替换 荸荠可用小白菜、鲜藕片替换，称五花肉小白菜汤、五花肉鲜藕汤 。口味变化 调料中去掉番茄酱 ， 加味精、料酒、红油，称红油五花肉荸荠汤 。荸荠丸子汤材料:荸荠，猪肉，葱姜 ， 鸡蛋，盐，味精，料酒、，鸡精、，香油、，鲜味汁、 ， 淀粉 做法:1.将荸荠洗净去皮 2.猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋，盐、鲜味汁，根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅 。荸荠切块 。3.锅中放水，水开后将肉馅挤成丸子依次放入锅内 ， 丸子都浮上来后再煮三分钟 。最后放入荸荠煮两分钟 。然后加些盐调味，放入葱花，淋入少许香油即可出锅马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水材料:马蹄250克 ， 银耳，蜜梨 ， 大枣，广东片糖，雪蛤 做法:1.马蹄切片，梨切块，雪蛤和银耳用水泡发后切成碎 。2.清水烧沸后放入马蹄，蜜梨，大枣，小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤 ， 片糖继续小火煮30分钟即可 。甘蔗荸荠煲排汤材料:排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc ， 盐少许 做法:1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用 。2.荸荠去皮、洗净后切片，备用 。3.甘蔗切小段后 ， 再切成小块状，备用 。4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾 。5.转小火再续煮约1小时 ， 加入盐调味即可 。清炖马蹄鳖材料:净马蹄鳖(甲鱼)1只约600克，火腿75克，葱结，姜块各15克 ， 火腿骨1根，绍酒25克，精盐3克，胡椒粉1克，鸡汤750克，猪油25克，芝麻油10克 ， 冰糖3克 。做法:1、将火腿切成片 。净马蹄鳖剁成块 。姜切片 。2、甲鱼块下入沸水锅内煮开捞出冲洗净 ， 沥去水 。3、将甲鱼块按原形码入沙锅内，放入火腿片、葱结、姜片、火腿骨、绍洒、鸡汤、猪油、精盐、冰糖烧开，撇净浮沫，炖至熟烂，去掉火腿骨．葱、姜 ， 加胡椒粉、芝麻油即成 。椰浆马蹄西米露材料:椰浆200毫升 玉米粒60克（或鲜玉米半个） 马蹄（荸荠）200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升 做法:1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用 。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻（用新鲜玉米的话 ， 要先将玉米洗净 ， 再用刀将玉米粒切下来） 。2)把西米略洗一下 。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火 。3)将西米用网筛漏出 ， 并立即倒入凉水中备用 。4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中 ， 加入玉米粒、马蹄丁、枸杞 ， 大火煮沸后改小火煮8分钟 。5)加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火 。糖水马蹄 材料:马蹄（荸荠）300g（约20个左右），雪花梨1个，胡萝卜1根，冰糖2汤匙（30g） 做法:马蹄洗去泥沙，削去外皮 ， 对半切开 。雪花梨洗净 ， 切开去核 ， 切成小块 。胡萝卜洗净 ， 削去外皮，也切成滚刀块 。将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫 。最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可 。甘蔗马蹄茅根水材料:甘蔗1千克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克 ， 冰糖75克，水3升 做法:1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段 。马蹄洗净，去皮 ， 一切两半 。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段 。白茅根洗净 ， 去皮，切成5厘米长的段 。2.取一大汤锅，用餐具洗洁精彻底洗去异味 。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根 ， 盖上 ， 放中火上烧开后转中偏小火，煮2小时 。加冰糖，继续煮30分钟，关火 。待汤凉冷后，用漏勺滤掉固体物，将糖水倒入容器内，盖上，放冰箱冷却后即可饮用 。
马蹄海蜇汤的做法详细介绍菜系及功效： 祛痰食谱 清热去火食谱 高血压食谱口味： 咸鲜味工艺： 煮 马蹄海蜇汤的制作材料：主料： 海蜇头120克,荸荠250克 调料： 盐3克 教您马蹄海蜇汤怎么做，如何做马蹄海蜇汤才好吃1. 将马蹄洗净，去皮； 2. 海蜇用水漂洗干净； 3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮3小时，调味即可 。小帖士-健康提示： 清热化痰、生津润燥； 高血压病属肝热有痰 ， 痰火上扰者，症见头痛头晕，耳鸣目胀，心中烦热，烦扰不安，夜睡不宁 ， 口苦口渴，小便微黄，大便干结，舌红，脉虚弱；脾胃虚寒之大便泄者不宜饮用本汤 。小帖士-食物相克： 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏 。西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍菜系及功效： 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱口味： 咸鲜味工艺： 煮 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：主料： 素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克 调料： 姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做 ， 如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃1. 西兰花洗净 ， 摘成小朵 ， 焯片刻，捞起浸冷，沥干水； 2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味； 3. 姜去皮切片； 4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎； 5. 素鸡切厚片； 6. 红萝卜去皮 ， 洗净切块； 7. 荸荠去皮，洗净； 8. 爆姜片，加水烧开； 9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成 。小帖士-健康提示： 此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用 。小帖士-食物相克： 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用 。
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