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4、生蚝有什么地方不能吃内脏不能吃：生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，即使烹饪熟后 ， 也可能引起身体不适 。因此建议只吃白色肉质部分，黑色的内脏部位剔除为宜 。生蚝外壳不能直接吃：生蚝的外壳主要起保护作用，因此生蚝外壳十分坚硬，生蚝外壳上也会覆有藻类以及微生物等，食用后可能会引起身体不适 。
内脏不能吃：生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，即使烹饪熟后，也可能引起身体不适 。因此建议只吃白色肉质部分，黑色的内脏部位剔除为宜 。
生蚝外壳不能直接吃：生蚝的外壳主要是起保护作用的，因此生蚝外壳十分的坚硬，生蚝的外壳上会覆有藻类以及微生物等，食用后可能会引起身体不适，所以一般不建议直接食用生蚝外壳 。
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5、生蚝哪些部位不能吃1、生蚝壳不能吃：生蚝其中不能吃的一个部位是生蚝壳，因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同 ， 因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来 。
2、生蚝的内脏团可以不吃：生蚝虽然说整个都是能够食用的，但是其内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，是可以食用也可以不食用的部分 ， 因此生蚝的内脏团可以不吃 。
蒸生蚝注意事项
带壳的生蚝体积较大需要10分钟，小的需要蒸8分钟，这需要静心等待 。还有快速蒸熟法，就是去壳蒸，去壳的生蚝体积较小 ， 十分容易熟，三分钟左右就可以出锅 。
需要注意为了能更好的品尝到鲜美的生蚝，在蒸之前要仔细用刷子把外壳刷洗干净，用水多冲洗几遍 ， 摔打一下，去除里面的泥沙和脏东西 。
以上内容参考 百度百科-生蚝
生蚝壳不能吃，生蚝的内脏不可以吃 。
生蚝的外壳不能食用，生蚝外壳坚硬，而且表面有很多寄生藻类，吃了对肠胃非常不好 ， 不过将生蚝壳加工处理后可以入药，但也不是当成菜来食用的 。
生蚝的内脏不能吃 ， 打开生蚝外壳之后和生蚝肉连接在一起的黑色部分就是生蚝的内脏，内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙，甚至可能含有许多重金属 ， 所以在处理生蚝时就需要将黑色的内脏部分去除 。
生蚝选购注意事项
应注意选体大肥实，颜色淡黄 ， 个体均匀 。挑选时尽量挑选表面干燥，且蚝壳微微张口的，如果喜欢口感比较柔软的生蚝，可以挑选个头稍微小一点的，生蚝的大小与口感也有一点关系 。
看生蚝的个头是不是圆润，生蚝是有很多样式的，每个的外形也会不一样，我们在选择的时候，尽量要选择比较外壳比较圆润的，这样的话肉会比较多，一般形状比较长的肉会比较少 ， 圆润的生蚝肉质鲜美，吃起来也很有味道，肉质紧实鲜嫩，营养满满 。
以上内容参考 百度百科-生蚝
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