4、放松的作用
绿豆芽具有一定的放松儿用，可保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征 。
5、对口腔溃疡的好处
绿豆芽的营养价值在于可以防止口腔溃疡 。绿豆芽中含有核黄素，非常适合口腔溃疡的人食用 。
6、降胆固醇
绿豆芽它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用 。
7、减肥作用
绿豆芽的营养在于可以减肥，绿豆芽热量较低 ， 水分和膳食纤维较高，所以是减肥人士非常不错的食物选择 。
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