薄皮核桃怎么煮好吃,核桃仁的吃法( 六 ) _生活百科

材料:龙骨一斤、核桃肉三两、芡实二两、陈皮一小块。
1.龙骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
陈皮泡软并去瓢。
2.芡实洗净，将所有材料放入砂锅。
3.加入六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。
1.材料：淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克。
2.调料:姜一片，精盐少量。
①核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水。
②猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
③把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜，中火40分钟，下盐调味即可。

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4、核桃怎样做才好吃核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果” 。核桃有很好的健脑作用，对于经常动脑的人们，在条件允许的情况下，要多吃核桃。
核桃仁做法3 【原料】胡桃肉30克，粳米100克。【制作】1、将胡桃肉研膏水搅滤汁。2、以米煮粥，米熟后将胡桃肉汗加入再煮，去掉生油气即可。【用法】宜空腹食。【效用】温肾固精，润肠纳气。治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。核桃仁做法4 【原料】粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。【制作】粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可。【用法】每食适量。【效用】补虚滋阴，健脑益智。
食用禁忌核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮，多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

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5、去皮核桃仁怎么做1、开水浸泡。平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。
2、高温蒸制。核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。
3、微波处理。现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。
4、风干处理。平时人们把核桃的外壳去掉以后，先别急着吃里得到的核桃仁，可以把它放到通风的环境中晾几天，这时核桃仁的果肉就会脱水缩?。氡砥ぶ浠岵啥? ，这时再用牙签一挑，表皮就能脱落。