四、萝卜
萝卜的的寓意是好彩头，有的地方言萝卜叫菜头，谐音“彩头” ， 祝愿新年讨个好彩头，迎福添财 ， 好运常伴，也祝新的一年一切平安顺利，和谐美满 。
五、菠菜
菠菜的寓意真不错，希望大家都能够身体健康，福气多多，浑身上下充满活力，努力奋斗过上幸福的生活 。
六、红辣椒
红辣椒的寓意生意红红火火 ， 红辣椒也代表喜庆和喜感，祝生活越来越好，幸福快乐，辣椒的椒谐音“交”，也是祝愿自己交好运添财有福气，一串串红辣椒也希望新的一年，身体健康，家庭和睦，事业蒸蒸日上 。
一、番茄
番茄属于我们最常吃的蔬菜，生吃或者炒，煮 ， 烤，焖都特别好吃有营养 ， 过年前买点回家 ， 随吃随?。虻プ龈龇殉醇Φ? ，看似普通，味道不一般，拌着米饭吃，美味又下饭，番茄寓意看着平凡，但富有力量，希望新的一年，理想和目标，全部实现，红红火火，好运常伴，温暖喜庆日子天天有 。
二、菜花
菜花寓意有财发，一切的努力都会得到收获，也祝爱情如菜花一样洁白无瑕，好多人过年的时候可以不送玫瑰花，选择菜花有新意 ， 表示对爱情的期待，表达真情意，不浮夸的爱 。
三、土豆
土豆的寓意很独特 ， 表示对亲朋友好友亲密无间的爱，纯洁真挚的友谊，两下无猜的情意，是餐桌上常吃的食物，过年的时候家里来客人了，除了摆满各种口味的硬菜，也别忘了炒一盘土豆做的美食 。
四、萝卜
萝卜的的寓意是好彩头，有的地方言萝卜叫菜头，谐音“彩头”，祝愿新年讨个好彩头，迎福添财，好运常伴，也祝新的一年一切平安顺利，和谐美满 。
五、菠菜
菠菜的寓意真不错，希望大家都能够身体健康，福气多多，浑身上下充满活力，努力奋斗过上幸福的生活 。
六、红辣椒
红辣椒的寓意生意红红火火，红辣椒也代表喜庆和喜感，祝生活越来越好，幸福快乐，辣椒的椒谐音“交”，也是祝愿自己交好运添财有福气，一串串红辣椒也希望新的一年 ， 身体健康，家庭和睦，事业蒸蒸日上 。
文章插图
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3、蔬菜的象征意义1、白菜意为百财 ， 有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意 。
2、白菜花：招财发财 。
3、茄子：茄子状似高冠，常有官运亨通、高官得做的寓意 。
4、丝瓜――思念牵挂 。
5、南瓜：丰收富足 ， 南瓜藤蔓连绵不绝且籽多，寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵，此外因南瓜是在地上长的 ， 瓜肉淳朴甜蜜，又有生活幸福，地久天长之意 。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质 。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。
此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等 。果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现 。
扩展资料：
注意事项：
1、白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食 。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥 。
2、隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用 。因二者都会产生亚硝酸盐 ， 有致癌的作用 。
3、白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂就不好吃了 。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失 。
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