6、山珍海味全家福 。
其主材为水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚等 。其寓意着新人今后家庭生活幸福美满 。
7、共呜春报晓（鸳鸯鸡） 。
在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜 。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义 。而鸡在我们的生活中，是唤醒光明 ， 报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活 。
素菜有寓意的菜名2
第一道：“金玉满堂”――玉米炒蔬菜丁
金黄的玉米粒，配合胡萝卜丁、火腿丁、甜椒丁、黄瓜丁，色彩缤纷又香甜，小孩子们最喜欢这菜了 。
【食材】水果玉米、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒、大葱、生姜；精盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油
第1步：用手搓下生玉米粒 。红甜椒、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成玉米粒大小的丁 。大葱、生姜切末 。
第2步：锅内烧水，水开下入玉米粒焯煮1分钟，捞出控干水分（老玉米需要焯水3分钟） 。
第3步：水开下入胡萝卜?。烫?分钟后，捞出控干水分 。
第4步：锅内烧油，先葱姜爆香，然后下入黄瓜丁、红甜椒丁翻炒均匀，再下入火腿肠翻炒均匀 。
第5步：下入玉米、胡萝卜丁翻炒均匀 ， 加入精盐、白糖、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，最后淋入香油即可 。
第二道： “花开富贵”――白萝卜卷肉
这道菜荤素搭配，甘甜醇香中夹着淡淡肉香味，父母年龄大了，最喜欢这菜了，寓意美好还不油腻 。
【食材】白萝卜半个、猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉、大葱、生姜、香菜；精盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、香油、牙签
第1步：白萝卜去皮 ， 切成3毫米厚的薄片 。锅内烧水，加入5克精盐，放入白萝卜片焯烫2分钟 。
第2步：将2个生姜片放入猪肉馅中剁碎，再加入精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉，搅匀上劲 。
第3步：白萝卜片晾凉后 ， 在一面刷一层干淀粉 ， 将肉馅像包饺子一样包入萝卜片中 。
第4步：摆入盘中 ， 用牙签穿一下防止散开 。留下一个萝卜片，刷淀粉后铺满肉馅，再将剩余的鸡蛋黄放在上面，摆在中间 。
第5步：蒸锅上汽，放入蒸3分钟后 ， 淋入蒸鱼豉油 。再继续蒸7分钟出锅，撤掉牙签，淋入香油、撒上香菜即可 。
第三道：“节节高升”――蒜香排骨
这款用电饭锅就可以轻松搞定，煮饭键按下30分钟就好了 。蒜香浓郁、咸香酥烂，是款老少皆宜的吉祥菜 。
【食材】精排骨2斤、生姜、大蒜、大葱、香菜；精盐、料酒、生抽、米醋、老抽、白糖、五香粉、鸡精
第1步：用清水浸泡排骨，多次换水直到肉质发白，血水被充分泡出去 。
第2步：排骨沥干水分后放入盆中，加入精盐、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、五香粉、鸡精、葱姜末、蒜末（放一半），腌制1个小时 。
第3步：姜片铺在电饭锅底部，将腌好的排骨放在姜片上（剩余料汁也要倒入电饭锅） ， 上面加入另一半蒜末 。
第4步：按下电饭锅的煮饭键 。30分钟左右 ， 蒜香排骨就好了，再加一点香菜点缀 。
第四道：“团团圆圆”――四喜丸子
四喜丸子是传统美食，蕴含“福、禄、寿、喜”的吉祥之意，是春节家宴必备的一道压桌菜，香味浓郁，鲜而不腻 。
【食材】猪肉、荸荠、油菜、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、椒粉、生抽、白糖、鸡精
第1步：选择三肥七瘦的猪肉，要多切少斩，挨刀切成碎丁，越碎越好，然后稍微斩剁 。油菜洗净后破开 。
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