虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气 。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂 。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了 。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了 。
新生儿不宜食用
刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝 。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养 ， 如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用 。但过了4个月再食用，营养就能吸收的很好了，而且还能增加食欲!但是燕窝要炖的时间久一些!
感冒发烧不宜食用
当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复 。还会延长病期 。而且感冒的时候，人体的吸收也不好，会造成燕窝的浪费 。所以最好是等感冒好了，再用燕窝进行调理，补元气吧 。
冰糖燕窝
材料：
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法：
【燕窝怎么挑选辨别真假,燕窝的真假辨别方法有哪些 从3个方面来辨别】 1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水 ， 以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上 。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可 。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
文章插图
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2、怎么辨别燕窝真假好坏燕窝是一种保健价值很高的保健品 。很多人会吃燕窝来达到保健的目的 。
但是燕窝比较少见，市面上卖的燕窝大多是劣质的 。
那么大家在生活中应该如何辨别真假燕窝呢？
下面小编从看、闻、摸、泡四个方面教你如何鉴别真假燕窝 。
1.看
天然燕窝呈丝状结构，其基部和囊丝蓬松自然 。
碎片做的不是天然燕窝 。另外，天然燕窝在强光下是半透明的 。
(泡后晶莹剔透，炖后燕丝通透，有淡淡的蛋清香味) 。
天然燕窝有很强的骨感，而劣质燕窝表面会有胶水一样不自然的反光 。
天然燕窝有天然缝隙，只有少数没有缝隙 。
在燕窝的加工过程中 ， 除了少数干选的燕窝，一般都是将燕窝采摘后定型，也就是将燕窝固定在模具上，然后烘干 。
这样可以保持燕窝的轻盈形状 ， 但是燕丝涨缩的时候会形成空隙 。和劣质的假燕窝 ， 没有差距，
所以燕窝是否天然，要看燕窝的纹理是否清晰 ， 裂缝是否自然 。
天然燕窝可以看到一些细小的绒毛，因为是人工采摘的，所以不可能绝对干净 。
劣质燕窝不显绒毛和杂质 。
天然燕窝的颜色有棉白、米色、米色、黄色、灰色，颜色不一样 。
劣质燕窝颜色一样，都是漂亮的白色 。
天然燕窝的重量一般在5-8克，但也有少数超过8克 。宽度五指宽的话，属于大鸟巢 。
如果是10克以上，或者很大，那就刷拼接 。这样的劣质燕窝不能要 。
2.气味
你可以通过闻一闻来鉴别燕窝的真伪 。
正宗的燕窝有一种与众不同的香味 ， 气味不是很浓 。
而且有一股海和锯末的异味，仔细鉴别就能分辨出燕窝的真伪 。
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