（5）糖尿病的饮水无度：鲜菠菜根200克，干鸡内金1－2克 ， 水煎，每日2－3次，连服10日 。
（6）咳嗽气喘：菠菜籽用文火炒黄，研末，每次温水服用1．5克 ， 每日2次，连服7日 。
菠菜甜椒沙拉
50克西红柿
50克玉米粒
10毫升橄榄油
各少许蜂蜜、盐 做法：
1 洗净的西红柿切成片，待用 。
2 洗净的彩椒切开 ， 去籽，切条 ， 再切丁 。
3 处理好的洋葱切条，再切小块，待用 。
4 洗好的菠菜切成小段 ， 待用 。
5 锅中倒入适量清水，用大火烧开 。
6 倒入玉米、彩椒、菠菜，搅匀，煮至断生 。
7 将食材捞出，放入凉水中过凉，捞出 ， 沥干水分 。
8 将食材装入碗中，放入少许盐、蜂蜜、橄榄油 。
9 快速搅拌均匀，使食材入味 。
10 在盘中点缀上西红柿 ， 装入拌好的食材即可 。
食疗功效:通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合习便秘、高血压病、贫血、糖尿病患者
禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食
所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、盐、香油、味精
1菠菜去根、老叶 ， 洗净，放沸水中烫熟，捞出放凉开水中过凉，捞出沥干 ， 切段，放入盘中，撒盐拌匀，备用 。
2大蒜去皮 ， 捣碎，放碗中，加盐、白糖、味精调成蒜泥 。
3将蒜泥浇在菠菜上，淋上醋、香油即可 。
功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效 。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效 。此菜具有通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢的功效 。菠菜和大蒜一起吃的话可以有抗衰的作用，还有补气血的效果，对于滋阴润燥啊还有润肠通便有好处，是一道痕不错的养生食疗方法 ， 大家可以试试 。
我喜欢吃芥末菠菜，或者果仁菠菜或者是菠菜粉丝（凉拌的这些都是），炒的也可以鸡蛋炒菠菜啥的 。不过不管怎么做，菠菜做之前都要用开水焯一下（水开了烫几秒就可以了，主要是因为叶酸，还有去涩） 。
菠菜洗净用沸水汆熟捞出 ， 加适量盐、味精调味，最后浇点麻油，撒上些芝麻 。
文章插图
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2、菠菜怎么做才好吃?做法1：凉拌菠菜
准备食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙 ， 陈醋2汤匙 ， 大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
具体做法如下：起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉 ， 然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋 ， 加入2汤匙辣椒油 ， 加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃 。
做法2：菠菜木耳炒鸡蛋
准备食材如下：菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙
具体做法如下：木耳泡发后切丝 ， 菠菜洗净 ， 鸡蛋打散成蛋液，再起锅加水煮沸，水开之后加入1勺油，将菠菜焯水，然后捞出过凉，再将木耳焯水捞出控水备用，接着将菠菜拧干水分，切碎备用，再起锅加油烧热，淋入鸡蛋快速炒散，再将菠菜和木耳倒入锅中，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘 。
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