我们需要观察到壶底部有小气泡在沸腾 ， 并且这些气泡最后上升汇集成大气泡，水才算完全开了，但是这个时候不宜马上关火 ， 需要继续烧几分钟，让水持续沸腾，才能达到安全的饮水标准 。
怎样确定水是否烧开？
1. 听声音：水开后会发出嘶嘶的声音；
2. 看沸腾：水开后会频繁地产生小泡泡 。
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