这个是东方香蒲 。
拉丁名：Typha orientalis
香蒲科 Typhaceae ? 香蒲属 Typha
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3、茭白是什么茭白公母怎么区别 茭白是什么茭白公母怎么区别
茭白是什么茭白公母怎么区别，茭白是生长在水里的一种蔬菜 ， 在春夏季节会在市面上出现 ， 是很多家中常出现的菜肴，其营养价值高，热量低 ， 下面来介绍茭白是什么茭白公母怎么区别 。
茭白是什么茭白公母怎么区别1
茭白名字较多 ， 像茭笋、高笋、茭草、菰菜等都是它的别称 。它是一种浅水植物，原产中国及东南亚，因为生长在水中，所以人们称它为水生蔬菜 。
它的营养价值非常高 ， 在我国的分布也很广 ， 像四川、湖北、湖南等都十分常见，是秋夏两季的时令蔬菜 。
茭白粗大肥嫩，类似竹笋，性味微寒，夏天吃可以清除热毒 ， 生津止渴，还有除湿利尿之功，夏秋之季天气炎热，正适合吃此类蔬菜，帮助清除体内的邪热之火，对身体的健康很有利，加上它富含高营养，尤其是钾元素十分丰富 ， 所以格外的受欢迎 。
茭白公母怎么区别
茭白没有公母之分 ， 雄茭抗病力特别强，黑穗菌的菌丝不能侵入，不能形成茭白 。换句话说茭白不生病，就没有茭白吃，它是黑穗菌入侵后的产物 。
茭白不仅营养丰富，它的食疗价值还很高 。《本草纲目》就记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效 。
茭白在湖北地区特别的盛产，据悉从80年代开始 ， 人们就十分喜爱这种食物，所以十分的普及，当地人都吃过茭白 。
它可以清炒当蔬菜，也可以和肉类混合炒制，这样也十分好吃 。晕素搭配吃起来更显营养和健康 。它清香适口，老少皆宜 。
茭白能吃吗
茭白是一种水生蔬菜，所以茭白当然能吃，茭白的保鲜时间很短，买回来的茭白要在3天左右吃完 。有些茭白切开了会看见一些黑点，不用担心 ， 这些黑点对人体无害，这些黑点只是伴随茭白生长产生的，这些黑点吃了有抵抗骨质疏松、延缓骨质的老化的功效 。
茭白的营养价值
茭白性凉味甘，吃了可以清热解毒 。茭白里面富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、膳食纤维等营养元素 ， 其中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有促进肠道消化吸收的功效 。
生活中常吃茭白，可为人体补充丰富的营养成分，有强身健体、提高免疫力的作用 。
茭白中含有的豆醇能够清楚体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，具有滋养皮肤的功效 。茭白是高钾低钠的食品，可以抑制血脂升高，有降低血液胆固醇含量、预防心脑血管疾病的作用 。
结语： 关于茭白能吃吗以及茭白的营养价值大家都清楚了，茭白是可以吃的，而且茭白的.营养价值很高 ， 吃了对身体有很大的好处 ， 平时可以做茭白炒肉吃或其他菜品等等 。
茭白是什么茭白公母怎么区别2
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋 。是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高 ， 品质也好 。
古人称茭白为“菰” 。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡 ， 是“六谷”(、黍、稷、粱、麦、菰)之一 。
后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白 。
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