3、核桃仁含有亚油酸、钙、磷、铁 。它们是人体理想的皮肤化妆品 。经常食用可以滋润皮肤 ， 黑发，防止头发过早变白和脱落 。
4、核桃仁还含有人体所需的多种微量元素 。它们是中成药的重要辅料 。它们具有理气养血、止咳化痰、润肺补肾的功效 。当你感到疲倦时，咀嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力 。
核桃的营养价值很高，核桃仁有丰富的营养，比如蛋白质，维生素，脂肪，微量元素等等，多吃对身体是有好处的，因为核桃含有脂肪，所以说不建议吃太多 。希望我的回答对你有帮助！
【红皮核桃和白皮核桃的区别是什么,红皮核桃和白皮核桃相比哪种核桃最好?】其实新鲜的核桃仁变红的主要原因是因为核桃仁刚剥出来之后，表面是有一层薄薄的表皮，这层表皮当中的油脂含量非常多，所以所呈现出来的是一种暗褐色 。但是随着表皮与空气当中的接触 ， 被空气氧化之后，表皮上的油脂会慢慢挥发，而氧化后的表皮会逐渐变成淡红色，这其实是没有任何关系的，只要没有发生霉变等变质情况是不影响食用的 。因此新鲜的核桃仁买回来放置一段时间，表皮呈红色的话不必担心 ， 照常可以食用 。
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