炸带鱼不粘锅的方法二：
先将锅洗净擦干烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，再倒入食用油烧热 。油热后下带鱼煎，鱼皮不会粘锅 。
炸带鱼不粘锅的方法三：
将洗净的鱼稍微沥干水分 ， 沾上一层薄薄的面粉 。放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅 。
炸带鱼不粘锅的方法四：
带鱼煎炸前，用细盐、料酒将鱼腌制10分钟，再下锅煎可使鱼皮不粘锅 。
炸带鱼不粘锅的方法五：
方法是将油烧热后，放入适量的黄油 。可以让鱼皮不破不粘锅，而且煎出的带鱼肉质细嫩 。
炸带鱼不粘锅的方法：
1、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽，如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，这样炸带鱼的时候就不易粘锅了 。
2、将锅烧热后 ， 倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎 ， 也不易粘锅 。
3、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎，也不易粘锅 。
4、将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎，也不易粘锅 。
5、煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，也不易粘锅 。
6、在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅 ， 且色美味香 。
7、如能在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅 。
1、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽，如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干 ， 这样炸带鱼的时候就不易粘锅了 。
2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎，也不易粘锅 。
3、把鱼或鱼块沾一层薄面 ， 或在蛋液中滚一下，放入热油中煎，也不易粘锅 。
4、将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热 ， 然后放入油中慢煎，也不易粘锅 。
5、煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，也不易粘锅 。
6、在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅 ， 且色美味香 。
【怎样炸带鱼,炸带鱼段怎样又酥又好吃】7、如能在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅 。
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