2、 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后 ， 会产生具有抗癌作用的干扰素；
4、 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
参考资料来源：百度百科-黄焖鸡
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭 。起源于济南名店“吉玲园” 。是山东济南汉族传统名菜之一 。
1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝” 。
属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美 。
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2、黄焖鸡是哪里的特色黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市 。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。
属于鲁菜系家常菜品 ， 主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成 ， 味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美 。
【黄焖鸡是哪儿的特色,黄焖鸡是哪里的特产】济南风土人情
济南的风土人情，共同构成了济南的魅力 。济南有山、水、湖又有着丰厚的历史文化，而济南的景色又以泉水众多而最为著名，济南泉水甲天下，说得是济南的泉水之誉 。济南以泉水而享有盛名，而期间自然也有那位乾隆帝处处留名常称第一的雅兴所致 。
皇帝的御笔自然是不好多说些什么的，而济南的泉水的壮观和平中见奇 ， 又自然不是皇帝御赐的缘故 。济南的泉水之妙，是济南的钟灵毓秀之本 。但是思来想去，济南在泱泱神州所以有如此大的名气，其实也是发乎于泉，又归究于泉的 。
济南的魅力归结于人，并不是说济南的景色就不具备绮旎的风光，就没有夺人心魄之处，济南的名胜古迹多，济南作为历史名城，它的历史承载是厚重的 。济南作为沿海经济开放区它的经济和社会发展日新月异，说明济南人是具有创造精神的 。
山东省济南市 。
黄焖鸡是济南的特色菜之一，属于鲁菜系，是鲁菜系中的家常菜 。黄焖鸡又叫做香鸡堡 ， 起源于济南著名的“吉玲园”，在1927年，许多著名厨师云集吉玲园 ， 做出了很多的佳肴，但是其招牌菜“白草黄焖鸡”却是深受当时山东省主席韩复榘的喜爱 ， 称赞它是“匠心独用 ， 上品之上，当为一绝” 。
黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖至而成，味道美妙 ， 具有肉质鲜美嫩滑的特点 。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙 ， 汤汁鲜美 。
黄焖鸡有三绝：
一品汤 ， 汤色红亮、口感糍糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷 。
二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩 。
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