如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的 。我国规定是在温度20℃时检测 。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度 。
扩展资料：
果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大 ， 4―10克即可引起严重中毒 。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍 ， 而甲醛的毒性比甲醇大30倍 。
白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛 ， 所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒 。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难 ， 呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡 。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等 ， 以致双目失明 。
参考资料来源：凤凰网-来自灵魂深处的叩问：为什么白酒不会结冰？
没有具体的度数，需要根据白酒的度数来确定环境的多少度结冰 。
白酒里面含有乙醇，乙醇的冰点是-117度，比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而普通地区的冬天是没有这么低的温度的 ， 因此，白酒冬天也不会结冰 ， 放冰箱里也不会结冰 。
乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在大概-25°C左右，在我国某些地区，冬天室外是有可能达到这个温度 。
如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的 。我国规定是在温度20℃时检测 。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度 。
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【白酒为什么不会结冰,白酒冬天为什么不上冻?】需要适量饮酒，过度饮酒的危害：
血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露 ， 出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力 。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险 。
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统 。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能 。过量的饮酒就是损害肝脏 。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化 。
过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒 。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病 。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象 。
参考资料来源：凤凰网-来自灵魂深处的叩问：为什么白酒不会结冰？
参考资料来源：百度百科-白酒
没有具体的度数，需要根据白酒的度数来确定环境的多少度结冰 。
白酒里面含有乙醇，乙醇的冰点是-117度，比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此，白酒冬天也不会结冰 ， 放冰箱里也不会结冰 。
乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点 ， 应该在大概-25°C左右，在我国某些地区，冬天室外是有可能达到这个温度 。
如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的 。我国规定是在温度20℃时检测 。也就是20℃时 ， 100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度 。
扩展资料：
需要适量饮酒 ， 过度饮酒的危害：
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