2、老年人、胃肠溃疡患者不适宜吃培根
培根属于熏制食品，熏制食品会添加硝酸盐来延长食物的保质期 。而老年人体质相对较弱，胃肠溃疡患者脾胃虚弱 ， 因此老年人和胃肠溃疡患者不适宜吃培根 。
3、孕妇不适宜吃培根
培根是加工类食品，太咸，容易加重孕妇的水肿，所以孕妇慎食 。
4、婴幼不适宜吃培根
培根在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等 ， 因此 ， 含有较高的热量和盐，还可能会造成维生素的破坏 ， 因此宝宝尽量少吃或者不吃 。
参考资料：百度百科-培根
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