怎么做烧烤鲤鱼,谁有烧烤鲤鱼的秘方( 六 ) _生活百科

烤鱼的做法
1 将鱼剖肚收拾干净，鱼身两侧切花刀。
2 鱼肚内填入葱段、蒜片，先用盐抹匀鱼身，然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒。
3 烤箱预热至200℃，将鱼用锡箔纸包好，放入烤制20分钟即可。
美食背后的故事
想吃鱼解解馋了，红烧鱼？清蒸鱼？全都不够激情！那么就请烤箱来帮帮忙，做出一道十足美味的烤鱼吧！各种调味料的味道尽数融于其中，而鱼的鲜美也就此升华
若是想要鱼味更加浓郁醇香，烧烤酱、孜然粉、辣椒粉烤完之后随你自己加！
清晨的厨房热气腾腾，这一刻安静的享受美味吧，早餐烤鱼配冰冰粉
教你烤鱼简单又美味的做法
烤鱼这么做一点不比外面差

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4、怎样烧烤鲤鱼用料：鲤鱼、花椒、姜、葱、火锅底料、豆瓣酱、酱油、蚝油、孜然、胡椒粉、干辣椒、花椒。
做法为：
1、将鲤鱼洗净，在鱼身上打上花刀，从中劈开备用；
2、将姜片葱段码在盘中；
3、用孜然面、胡椒粉、料酒、盐调汁均匀涂抹在鱼上。腌制30分钟。烤箱调200度预热5分钟，放入鱼烤20到30分钟；
4、把所有配菜洗净改刀；
5、锅中放底油，下入豆瓣酱、火锅底料、葱姜沫煸炒，放入配菜，大火炒熟；
6、将炒熟的配菜铺在烤好的鱼上即可

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5、鲤鱼的烧烤方法怎样烧烤鲤鱼1、将鱼剖开去鳃洗净，在两侧鳃下各划一刀，在鱼尾两侧也各划一刀，在鳃下切开的断面可以看到一条很细的白筋，两根手指拉住白筋，另一只手轻轻拍打鱼身，边拍边拉，筋很容易就被取出。
2、烤之前最好用盐和黄酒腌制一下，然后拿根葱打成结和姜片一起塞鱼肚子里。
3、一开始最好用东西串着鲤鱼烤，等表面有点发硬了就可以可以放在架子上慢慢烘了。