生蚝与什么相克,生蚝的禁忌( 三 ) _生活百科

吃生蚝的其他注意事项：
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。
2、应避免生食生蚝，蒸煮也需加热到位。
3、海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜天天吃。
参考资料来源：人民网-食用美味海鲜需牢记三个禁忌
参考资料来源：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项
生蚝相克的水果有柿子，葡萄，山楂，石榴，青果等含水果。
生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子，蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类，牡蛎不仅肉鲜味美，营养丰富，而且是一种营养价值很高的海产珍品，牡蛎的含锌量很高。
吃生蚝注意以下事项。
1 ，不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
2 ，不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面。
3 ，生蚝保证新鲜，不要吃死的生蚝，这样不利于健康。
4，蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠且味道不好。
5，生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量高。
生蚝相克的水果是山楂。
有些人认为山楂具有开胃健脾的功效，并且还能减肥，所以可以多吃，但有些食物是不适合与山楂一起吃的。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
吃生蚝的注意事项：
选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。
生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。

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3、蒸生蚝不能和什么一起吃1、生蚝+糖：两者相结合可能会导致胸闷气短。
2、生蚝+辛夷：两者食物相克。
3、生蚝+啤酒：牡蛎和啤酒都是寒性食物，搭配着吃容易引起肠胃功能的紊乱，可能会有拉肚子的危险。
4、生蚝+吴茱萸：饮食相克。
5、生蚝+高粱米：同食可能会破坏维生素结构。
6、生蚝+玉米：两者同食可能会影响人体对于锌的吸收。
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4、生蚝不能和什么一起吃1、传言说牡蛎和芹菜不能一起吃，牡蛎和芹菜一起吃会降低锌的吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以牡蛎和芹菜一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。
3、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。
4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。
5、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。