1、生蚝的禁忌生蚝不能和什么一起吃我们都知道大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃浮游生物的道理，从此我们也可以看出其实万物是相生相克的，而有的食物也正如动物一样 ， 不过当它们相遇之后它们并不会伤害彼此，而是要伤害食用者，那么对于生蚝这种食物来说 ， 不能与哪些食物一起吃呢?
1.我们在吃生蚝的时候，如果还要选择去吃糖，那么在吃过一段时间之后，身体一定会出现异常，虽然这种异常是不易察觉的，但是大家可以回忆一下，在吃过生蚝之后，如果吃糖的话，会不会有一段时间出现胸闷气短的现象呢?如果是的话那就对了，我们在日常生活中如果将这二种食物一起吃的话，就是会导致这样的一个后果 。
2.马蹄也是一种营养价值比较丰富的食物，但当马蹄与生蚝一起食用的时候，会降低这两种食物的营养价值，所以最好不要将二者一起吃 。
3.我们知道海鲜类的食物与啤酒搭配会很容易导致出现痛风的现象，而生蚝这种食物本身就是属于一种海鲜类的食物的，所以大家在吃生蚝的时候也不要喝啤酒哦 。
4.生蚝是一种锌元素含量极其丰富的食物，而正是由于生蚝中所含有的锌元素 ， 所以才可以帮助一些男性达到壮阳的效果 ， 但是当我们将生蚝与芹菜一起吃的时候，则会大大的降低人体中对于锌元素的吸收，所以这两种食物也是不建议一起吃的 。
以上就是不能与生蚝一起吃的食物，另外还有一些与生蚝直接相克的食物 ， 这些食物包括吴茱萸，而吴茱萸很早在我国的本草纲目上就有记载是与生蚝格格不入的两种食物，另外生蚝也最好不要和玉米一起吃哦 。
生蚝如何打开
在海洋之中带有外壳的动物是比较多的，我们知道这些动物通常情况下其内部的肉质部分是非常柔软的，所以它们需要一个壳部来保护自己，那当我们捕捞过这些动物之后 ， 他们会将可死死的合上，生蚝也是如此，那么我们在吃生蚝的时候，如何将生蚝的壳打开呢?
1.我们需要先将买回来的生蚝进行一下清洁处理，最好将生蚝中所携带的各种泥沙全部洗掉，如果觉得还不够干净的话，可以找来平时用来刷菜的刷子给生蚝的外部刷一下 。
2.找来一个手套，或者如果家中没有手套的话，也可以找来一条毛巾放在手的上面 ， 然后将我们要进行撬开的生蚝放在毛巾的上面 ， 这样做其实是为了安全起见的 。
3.选择一种不易折的钝刀，当然了，这种刀不适合太大 ， 只需要像我们平常削水果的那种小刀的大小就可以了，然后我们的左手牢牢握住手中的生蚝，右手持刀从生蚝的上部开始往下划开，一直划到底端 。
4.把准备好的撬刀放在一旁，用手指顺着刚才划出来的缝隙 ， 将生蚝上下两个外壳分开，这个时候会发现在生蚝的外壳上面还会粘连一些肌肉部分，那么我们再次拿起刀将这些肌肉部分与生蚝的外壳分离，这样一来，生蚝就已经完全打开了 。
5.再次拿起刀子，把带有生蚝肉质部分的一端的肉质部分和外壳分开，这样就可以了 。
在打开生蚝的过程中，大家需要特别注意的是，生蚝的汁液是带有一股非常腥的味道的，所以为了不让生蚝的汁液溅到我们的皮肤上面，建议大家在第1步用刀撬开壳的时候 ， 要将刀尖往上一点点，当然也要注意不要伤到手 。
生蚝如何清洗
生蚝是一种长着坚硬的外壳的食物，正是由于生蚝的坚硬外壳，使得我们在制作生蚝之前遇到非常多的阻碍，除了需要给生蚝进行去壳处理之外，我们还需要对生蚝进行一个全面的清洁，那么这个时候技巧就非常重要了，下面就来交给大家生蚝该怎样去清洗 。
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