1、三年前的茶叶(其中包括红茶绿茶)还能喝吗?为什么?三年前的茶叶（其中包括红茶绿茶）还能喝吗？为什么？
茶叶是优质的健康的天然的饮料，是人们在日常生活中，最常见的，而且每天饮用的饮料 ， 是营养丰富的保健品饮料 。三年前的红茶和绿茶等茶叶还能喝吗？这个问题用简单的话说 。红茶保存良好，没有受潮是可以喝的 。绿茶在通常情况下 ， 三年以后是不能喝的 。
红茶，是发酵茶 。红茶是属于全发酵茶叶，有名气的代表红茶有滇红、祁门红茶、武夷山金骏眉等等，在常温条件下存放只要干燥通风存储三年的茶叶完全是能够活的，口感上是有所淡化 。红茶在制作过程中是通过高温发酵以后，干制成形的一种茶叶 。这种茶叶 ， 在泡茶的时候 ， 茶汤呈红色的 ， 因此，人们习惯地叫红茶 。红茶营养丰富，具有非常良好的有保健作用，是人们非常喜爱的一种茶叶 。
这种茶叶通过发酵、干制、成形以后，成品红茶保质期非常长，只要保证在不受潮的条件下 ， 能够保存很长很长时间 。红茶保存的时间越长，茶汤颜色更加鲜艳，味道清香 。因此红茶只要在适宜的环境下，保存不会变质 ， 它的保质期非常长，几年，十几年 ， 乃至上百年的茶叶还能够饮用 。所以红茶存放时间越久远价格更加昂贵 。~~
半发酵茶叶 。这种茶叶也是属于红茶系列，只是在制作过程中，发酵没有彻底，只是发酵到一定的程度的时候，通过干制而形成的茶叶 。这种茶叶在储存过程中容易受潮发霉 。当受潮以后就开始发霉，滋生霉菌，茶叶就会变质 。这种茶叶一旦受潮发霉变质以后，就不能继续引用了 。一般这种茶叶能够在适宜的条件下保存三年 ， 不会变质 。没有变质的半发酵的茶叶，还是能够饮用的 。这种茶叶有名的代表产品有，武夷大红袍、广东凤凰单枞、安溪铁观音等等 。
这些茶叶总的来说叫乌龙茶 。乌龙茶存放时间过久，受潮以后，可以及时的进行烘烤干燥，重新包装，还能够继续保存和饮用 。这样的茶叶，口感更加美好，味道更加清香，颜色更加鲜艳，品质更加良好，但是，条件是不能发霉变质 。黑茶也是一种发酵茶，它的有名的代表产品有泾阳茯茶、安化黑茶、六堡黑茶等等 。这种茶叶是属于可以长期储存的茶叶，只要没有受潮，没有发霉，茶叶的品质不会改变的 。
这种茶叶都有它自己的陈化转变过程，储存时间越长，品质越好，价格越高 。因此没有变质的黑茶在三年左右是完全可以喝的 。~~
绿茶是属于不发酵的茶叶 。绿茶有名气的代表产品有龙井茶、碧螺春、汉中仙毫、黄山毛峰等等名茶 。绿茶茶汤淡绿色的，有一种清香的气味 ， 时间过长，这种清香气味自然的淡化了 。
绿茶是有保质期的，在常温条件下只能保存一年，在冰箱里冷冻保存可以保存到两三年 ， 时间过长，因为绿茶是没有发酵的，容易受潮、发霉、变质 。一旦茶叶受潮变质以后，这样的茶叶是不能够饮用的，对人的身体是有非常大的危害的 。
因此绿茶通常情况下只保存一年，超过一年的绿茶，若是仍然干燥没有变质的，仍然能够饮用，但已经失去茶叶的清香味道，品质下降 。若是绿茶受潮发霉变质，是绝对不能够饮用的，因为内面含有多种霉菌，特别是致病的黄曲霉素 。
茶叶是很多中国人日常生活离不开的饮品，也是世界上仅次于水的第二大饮料 。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶就名列其中，可见茶叶与我们的生活息息相关 。
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