1、花椒籽能吃吗花椒籽可以吃，它是很好的调料，同时也有药用价值 。花椒籽利水，经常水肿的人可以吃花椒籽帮助消肿，吃花椒籽也能祛下焦的湿气 。但是花椒籽是花椒的生产的下脚料，性虽温 ， 却有小毒，还是不能过量食用 。
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2、花椒籽能吃吗 有什么作用花椒籽是很好的调料 ， 同时也有药用价值 。
用途
【性味归经】 辛，热 。归脾、胃、肾经 。
【功效】 温中止痛 ， 杀虫，止痒 。
1．用于中寒腹痛，寒湿吐泻 。本品辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻 。治外寒内侵 ， 胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用 。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用，如大建中汤 。治寒湿困中，腹痛吐泻 ， 多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用 。
2．用于虫积腹痛 。本品有驱蛔杀虫之功 。治虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔 ， 可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸 。虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用 。若治小儿蛲虫?。?可用本品煎液作保留灌肠 。
3．用于湿疹瘙痒，妇人阴痒，本品有杀虫燥湿止痒之功 。可单用热水外洗 。
【用法用量】 煎服，3～10g 。外用适量 。当作烹调用油，和花生油、菜子油一样的 。
花椒籽油利用花椒的副产物花椒籽仁为原料，通过现代油脂生产工艺及先进设备精制而成，是一种富含α—亚麻酸的高级保健食用油和添加剂，既可当普通调和油烹饪使用，也可添加在各类食品中 。花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸 ， 其中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上 。
α—亚麻酸是人体所必需多不饱和脂肪酸，是构成人体组织细胞的重要成份，是人体健康所必需的物质 。对于高血脂人群，α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量 ， 调节人体血脂平衡，防止发生高血脂，能有效阻断心血管疾病的诱发因素；
【花椒籽能吃吗,花椒籽能吃吗】对于青少年、儿童及婴幼儿，α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用 ， 是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质；对于孕妇及哺乳期妇女，α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的营养素，如果供应不足，脑、眼、心脏就不能正常发育 ， 而且会增加胎儿早产及体重低的危险 。
此外，花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%，具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效 ， 能有效防治心脑血管疾病 。该产品生产工艺与菜籽油生产工艺类似，采用压榨、油浸、分离、精炼等技术加工制作，产品色泽透亮，香味浓郁，营养丰富，是理想的健康保健调和食用油 。
扩展资料：
花椒采摘技术管理
花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一 ， 生产上常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果 。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘花椒时须做到以下几点：
一、适时采摘：
（一）花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同 ， 一般7～9月为采收期 。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同 。
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