炸面包球怎么做,油炸球怎么做 _生活百科

1、油炸球怎么做1.将中种面团三种材料混合均匀成一个黏糊糊的面团。盖保鲜膜，夏季直接室温静置2个小时左右。静置好的面团，呈蜂窝状。
【炸面包球怎么做,油炸球怎么做】2.将中种面团与主面团的材料，除黄油外，放入搅拌桶内，揉到比较光滑，然后加入软化好的黄油，继续揉成光滑有弹性的面团，用机器或者手揉均可，不要求出薄膜。盖保鲜膜，室温醒发1个小时。
3.分割成16-20份，整形成球状，底部粘少许干粉防粘。
最后发酵40分钟，表面隔一会儿喷两下水保持表面湿润。发至2倍大。
4.锅中倒入300ml金龙鱼调和油，小火加热至微微冒泡（约160度）。
轻轻放入发酵好的面包球，小火，两面各炸1分钟。
5.至金黄色捞出放在吸油纸上。炸完以后锅里的油几乎没有减少。
6.表面筛一层糖粉，好看又好吃。成品松软又不失柔韧，一口气吃三个才过瘾！

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2、油炸奶酪面包球的做法步骤图,怎么做好吃用料
中筋面粉 260g
盐 3g
细砂糖 20g
干酵母 3g
水 170毫升
马苏里拉适量
油炸奶酪面包球的做法
在盆中加入面粉，盐，细砂糖搅匀，再加入干酵母，最后加入水， PS;我用牛奶代替了
先揉成无光泽无弹性的基本面团，然后继续揉成光滑有弹性的面团，不必出膜哦，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至1.5倍大。
发酵好后将面团分成25g每个，大概约20个，滚圆后松弛十五分钟，然后将松弛好的面团压扁包入奶酪?。劣诎攵嗌倏锤鋈丝谖读耍战羰湛谌缓缶仓檬宸种?。
锅中入植物油，烧到160度，转小火放入面包球，一面炸至金黄后在炸另一面，两面加起来炸2~3钟，捞出沥干油份即可
面包球的大小可根据自己调整，不过我觉得25g，刚刚好。
包入馅料后一定要捏紧哦，不然小心流出。
160度约为由五六成热，这时有些许油烟冒出！

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3、自己在家做老式炸面球滚糖,需要准备哪些食材呢?如果准备自己在家里做老式炸面球滚糖的话，那么需要准备一些面粉，白糖，还有食用油，另外还要准备一些开水。炸面球滚糖确实是特别的好吃，然而自己动手制作却并不简单。你比方说有些人做出来的炸面球滚糖不鼓泡，有些人做出来的口感比较的差，这其实就是没有掌握制作的技巧而已，只要掌握技巧了，那么自己在家同样也是可以做的。
首先呢，我们把以上这些食材全部准备好，然后我们要先调整一下馅料。准备一个小容器，在容器里面加入一些白糖，然后加入少量的面粉，用筷子充分的去搅拌。有些人可能喜欢吃那种红糖馅儿的，那么这个时候我们也可以使用红糖来代替白糖。接着我们要准备一些清水，把这些清水先倒进锅里面，在水里面加入适量的白糖，直接开火把锅里的水烧开，水一定要充足一些，大概有300克左右。锅里面的水烧开之后直接调成小火，然后把提前备好的面粉慢慢的加入锅里面，一边加入面粉，要一边搅拌，看到锅里面没有面粉疙瘩了以后就可以了。
等到这些面粉放凉之后，就可以用手去揉了，把面粉直接搓揉成面团，在搓揉的时候要尽量的揉的均匀一些。接着我们在手上刷上食用油，然后把这些面团全部做成饼状的，把提前准备好的红糖或者是白糖馅料全部包进去，一定要把口给收紧，然后直接按成扁状的。