谷子里面的蛋白质和糖的含量很高，而小米里面除了蛋白质的含量比谷子还要高之外 ， 还含有非常丰富的油脂，所以小米用来煮粥特别的香甜可口 。
参考资料来源：百度百科-小米
百度百科-大米
谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物 。古称稷、粟，亦称粱 。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片 ， 有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛 。每穗结实数百至上千粒，子实极?。?径约0.1cm ， 谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色 。去皮后俗称小米 。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色 ， 俗称“粟有五彩” 。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区 ， 其他地区也有少量栽种 。
谷子是小米
文章插图
文章插图
5、谷子是小米吗谷子是小米，其去壳晾干后就是金黄色的小米 ， 且谷子适宜生长在温带和热带地区，其粟壳颜色较多 ， 有白色、红色、黑色等，养殖谷子时，需要为其提供富含丰富有机质的土壤 ， 并在土壤中施加足够的基肥，使谷子健康生长 。
【谷子和小米的区别,小米和 稻米有什么 区别?】谷子是不是小米
1、是小米
谷子是小米 ， 小米是谷子脱壳晒干后的产物，谷子是禾本科狗尾草属的植物，其谷穗成熟后为金黄色，谷壳为红色、橙色、紫色等，并且谷子适宜生长在温暖的地区，属于耐旱性作物，在中国北方广泛栽培 。
2、土壤条件
谷子适宜生长在疏松肥沃的土壤中，养殖谷子时，需要为其提供土层深厚且排水性良好的土壤，并在土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥沃 ， 为谷子提供生长所需要的营养 ， 而且土地去年最好没有栽种过谷子 。
3、追肥管理
养殖谷子时，需要在植株生长期间，为其追施磷酸二铵和氮肥，满足谷子对养分的需求 ， 使其生长的更为旺盛，而在谷子苗的高度为50厘米的时候，要为其施加氮肥和磷肥，可以将肥料埋在地表10厘米处，使谷子产量提高 。
4、养护管理
养护谷子时，需要在植株幼苗长到2-3片叶子的时候，使用木头碾压一次株苗，控制植株的生长高度 ， 促进谷子生长根系，而且谷子较为耐旱，对水分需求不高，要在梅雨季节时期 ， 为谷子排出土壤中的积水，以免其烂根 。
经验总结扩展阅读
- 运动中和运动后的饮水应用什么原则,运动中和运动后的饮水 , 应用 _______ 为原则
- 天梭手表1853怎么调日期,天梭手表怎么调时间和日期？
- 商品的价值和使用价值举例,商品的价值和使用价值有何不同，请举例说明？
- 冰糖葫芦的象征的意义,冰糖葫芦的寓意和象征是什么？
- 褪黑素功效与作用,褪黑素的功效和作用是什么
- 板楼和塔楼的区别,板楼和塔楼有什么区别
- cp和情侣的有什么区别,cp和恋人的区别是什么？
- 仁和牌多维牛磺酸片能吃吗,多维牛磺酸主要功能？
- 蚕茧是由几根蚕丝组成的,蚕丝和茧丝的区别？
- 为什么会长湿疹和荨麻,荨麻疹和湿疹一样吗？荨麻疹和湿疹的区别有哪些？