1、油过期了可以吃吗没开封油过期了不可以吃 。
用过、过期或变质的食用油要果断丢弃 ， 家庭日常应现买现吃，最好购买小包装食用油 。食用油最好放在阴凉、干燥处 ， 避免阳光直射和高温 ， 远离灶台 。每次使用过后要拧紧杆子，严防空气和水进入 。盛油容器应定期彻底清洗，避免油脂氧化传染 。食用油不宜反复多次使用 。
扩展资料
鉴别方法
1、掺假花生油
掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内 ， 观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落 ， 当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色 。
闻其气味可闻出棉籽油味 。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色 。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物 。
2、掺假小磨香油
掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色 。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失 ， 如果油花泡沫消失很慢，表明掺假 。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺假后会出现较厚的小油花 。
参考资料来源；人民网――过“油”不及：科学消费食用油指南
百度百科――食用油
不可以 。
未开封的食用油，如果按照油桶上标明的生产日期计算，过期的时间不长则仍可食用，这是由于食用油的保质期大多为18个月，这仅仅是商家设定的保质期，其保质期还有一定的余量，如果过期几个月的时间，还是可以食用的 ， 重要的是，食用油如果不打开包装，就仍处于真空状态，因此食用油不会变质 ， 可以放心食用 ， 如果过期时间过长，并且油变得浑浊，而且闻起来有一种哈喇味，那就千万不要食用 。
【油过期了可以吃吗没开封,油过期了可以吃吗没开封】扩展资料：
注意事项：
不要加热至冒烟，因为油开始冒烟即开始劣化 。
勿重复使用，一冷一热油容易变质 。
油炸次数不超过3次，并用较耐高温的油来油炸 。
茶油油温最高可达220度，但消费者在使用一般植物油时要避免把油烧焦，因为烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变 。
参考资料来源：百度百科-食用油
食 用油我们每天都会接触到，但是很多时候，家里的食用油用不完，很容易就放到过期，那么过期的油还能吃吗？如果是完全没有开封过的呢？
油
1 油过期了能吃吗
不建议吃了，很多人都知道油是对我们的身体很重要的 ， 但是过期了就不建议吃了 。
食用油久置 ， 特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象 。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化” 。
2 没开封的油过期能吃吗
也不建议吃 ， 不要为了省钱让自己的身体冒险 ， 都知道油对身体是很重要的 ， 但是过期了就会有得病的风险 。
食用油一定要注意保质期 ， 对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品 ， 如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食 。
3 食物油的注意事项
1、很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的 。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质 。建议先把锅烧热，再倒油 ， 这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟 。
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