二、冒菜的成品形式不一样
其实冒菜的成品形式主要是用笊篱把所有的材料放到关煮熟，但是串串香和麻辣烫有着一定的区别，主要是把竹签穿着放到锅里烫着吃，所以其实麻辣烫也被叫做麻辣串，成都以及周边地区又称为串串香 。
因此如果三者一定要进行详细划分，那么麻辣烫和串串香应该同宗同源，所以这就是为什么很多人经常会觉得串串香的味道与火锅有点相似，而麻辣烫又起源于火锅 。
三、冒菜和麻辣烫二者消费水平不一样
冒菜其实是比较平价的，算是在街边随处可见的小吃冒菜属于一分一分的卖，大概人均10元到20元就可以吃饱，具有一定的快餐性质 。，但是串串香和麻辣烫则不相同 ， 一般这是按串数的；
而且每一串由于竹签的大小不同，那么在价格上也有些不同，人均一般30元到几十元不等 。其实串串香和麻辣烫也更加适合做晚餐及夜宵，麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃得更舒服 。
四、冒菜的制作形式比较单一
其实串串香和麻辣烫都是在调味以后将汤卤制好，然后端在前台，让客人自行点菜并且进行烹饪 。但是冒菜往往是工作人员直接将点好的冒菜煮熟，加上一些核心配料以后直接端给客人食用；
所以二者是有本质区别的，相对来说串串香和麻辣烫更加入味 ， 所以在生活中也就更加受欢迎 。但是这些部分往往是食品以外的文化，所以也让很多消费者百思不得其解 。
但是不管怎么样每一种食物都有烹饪技术，既然对三者的了解并不是非常统一，那么就提醒消费者一定要从口感出发进行判断 。现如今大街小巷都能够见到这种快餐类食物；
且也非常吸引客人，所以也给创业者带来了很多的便利 。但是在决定创业以前 ， 也一定要了解清楚其中的不同之处，对于简单的消费者来说，只需要吃到自己喜欢的美食即可 。
麻辣烫好还是冒菜好3
1、冒菜和麻辣烫的做法不一样
冒菜与麻辣烫最本质的区别在于，制作冒菜用的是特别熬制的汤底 ， 不仅可以用来煮冒菜，还能搭配着冒菜一起吃 ， 汤头鲜美 。有的店铺非常讲究冒菜汤底的搭配，甚至会用十多种中药来熬制冒菜的汤底，让它具有醇厚的香味 。
而麻辣烫一般是用一大锅清水煮开 ， 有客人挑选了食材之后，就用水将菜烫熟 ， 然后加上酱料、辣椒等调味料，另外有骨汤、番茄汤等汤底，想吃什么味道的汤底就会加在里面，用来煮麻辣烫的水一般不会用来吃 。
2、冒菜和麻辣烫的吃法不一样
在吃冒菜和麻辣烫的时候，我们可以发现，冒菜可以作为一道菜，几个人一起吃，而吃麻辣烫的时候则是大家都点自己的，然后各吃各的，很少会有人跟别人一起吃同一碗麻辣烫 。
因为我们通常会在麻辣烫中加面条、宽粉、粉丝等食材当作主食来吃，吃麻辣烫就相当于在吃一碗加了很多菜的面 。而在吃冒菜的时候则需要配着米饭吃，因为冒菜味道总体来说会偏咸一点，单吃冒菜接受不了 。
3、冒菜的由来
很多人不清楚，为什么要将这种吃法叫冒菜 。那是由于四川人在制作冒菜的时候会用一个长柄竹篓，客人挑好菜以后把菜倒进竹篓里面，将竹篓放进汤底中，等到菜熟透以后 ， 就会慢慢浮起来，就像是一点点从水里冒出来的一样，所以就将它称作“冒菜”了 。
其实现在冒菜与麻辣烫的分类也没有那么明确了，因为很多麻辣烫为了节省一道环节 ， 尤其是一些小店面，像冒菜一样直接使用汤底来烫菜 ， 做出来的味道常常让人冒菜、麻辣烫傻傻分不清楚 。不过在叫法上面，还是分得很清的 。
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