赤霞珠（CabernetSauvignon）：颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重 ， 通常有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲 。
佳美（Gamay）：采用佳美葡萄酿造的葡萄酒 ， 酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，其单宁含量极低，酒体轻盈，果香异常浓郁，清新自然 ， 适宜及早饮用 。它是酿制风格独特的博若莱（Beaujolais）葡萄酒的唯一红葡萄品种 。
马尔贝克（Malbec）：有着红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味 。曾经非常流行于波尔多（Bordeaux）的一种红葡萄品种 。但当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现又为它带来了再次发展的生机 。
梅洛（Merlot）：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间 ， 酒精含量高 ， 单宁柔和，含量适中 。用有些过于成熟的梅洛所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力的风味 。
黑皮诺（PinotNoir）：颜色比较浅，单宁含量适中偏低 ， 通常带有红色水果风味（草莓、覆盆子、樱桃等），一般应该在年轻时饮用，不然果香会很快褪尽 。
西拉（SyrahorShiraz）：西拉颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高 ， 酒体丰满，通常带有黑色水果（如黑莓、黑加仑）和黑巧克力的风味 。在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒则带有更多的巧克力风味，而不仅仅是胡椒味和香料味 。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感 。
巴贝拉（Barbera）：有着樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味 。大多种植在意大利，其酒体饱满，酸度高，单宁低 ， 是大部分用来混酿葡萄酒的主要葡萄品种 。
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2、酿酒葡萄的常见品种有哪些?白葡萄品种有霞多丽（莎当妮），长相思（白苏维翁），雷司令，赛美容 。
这些品种在葡萄酒的酿造中占主要地位，醍恩进口的法国，智利 ， 澳洲和名庄葡萄酒里，这些品种都是明星，出镜率相当高 。
赤霞珠，别名解百纳（苏维翁），与品丽珠，蛇龙珠（香味复杂独特）同属于解百纳科属，号称国王（至高无上） 。备受瞩目的世界级明星 。他是世界上最好的红葡萄品种，酿制的葡萄酒品质很高 。原产于法国波尔多地区 。具有非常出色的陈年潜力，并且有浓烈黑色浆果（黑莓，黑醋栗）等的香味 。酒体偏重，单宁含量高，结构强，可酿成浓郁厚重的酒 。用单一赤霞珠酿造的酒口感过于强硬，会非常涩口，但经过陈年氧化 ， 也会变得相当柔顺丝滑 。在梅多克，和梅洛 ， 西拉组合，才有它最优秀的品质 。法国波松 ， 樽爵、伯顿的干红，赤霞珠和梅洛按不同比例酿造，香醇宜人 ， 品质上乘，很多都是获奖产品，炙手可热 。
西拉别名设拉子，希哈，被称为王子，未来的国王 ， 所展现的更多的是年轻气盛 。原产于法国隆河谷地区，澳洲的西拉最好，以西拉为主酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实如天鹅绒般，抗氧化能力好，适宜于陈年，具有辛辣，香料、野性气息 。适合失恋的女人和青年男人 。澳洲系列西拉干红醍恩金标西拉干红，威志经典西拉干红葡萄酒取得了国际葡萄酒挑战赛的最具竞争力奖，性价比极高 。
梅洛，又叫美乐，梅璐泽，原产于法国波尔多地区 。被称为公主（温文尔雅 ， 漂亮富有内涵） 。皮?。?单宁低 ， 酸度低，酿出的酒较圆润肥美，果香足（黑色浆果味），比赤霞珠酿造的酒成熟，温和可亲，以梅洛为主酿造的干红特别是法国藤域系列，多次获奖，适合于初饮葡萄酒的人士 。
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