1、寒食节的来历及习俗寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日 ， 清明节前一二日 。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食 。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗 ， 寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日 。节日起源 寒食节相传是源于春秋时代的晋国，是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。晋国公子重耳，流亡外国19年，介子推护驾跟随 ， 立下大功，重耳返国继位，即晋文公，唯忘介子推，想请介子推上朝领赏，介子推坚辞不来，晋文公便亲自去请 。介子推就背着老母，躲入绵山 。晋文公前往寻找，却怎么也找不到 。于是他放火烧山，想把介子推逼出来 。不料介子推却和母亲抱着一株大树，宁愿烧死 ， 也不出山 。晋文公伤心地下令把绵山改称介山（即山西介休市境内的介山），又下令把介子推被烧死的那一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意 。其实 ， 寒食节的真正起源，是源于古代的钻木、求新火之制 。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗 。而每次改火之后 ， 就要换取新火 。新火未至，就禁止人们生火 。这是当时的一件大事 。《周礼?秋官?司煊氏》：“中春以木铎修火禁于国中 。”可见当时是摇着木锋，在街上走，下令禁火 。这司煊氏，也就是专管取火的小官 。在禁火之时，人们就准备一些冷食 ， 以供食用，这样慢慢就成了固定的风俗了 。以后，才与介子推的传说相联系，成了寒食节，日期长达一个月 。这毕竟不利于健康，以后便缩短日期，从七天、三天逐渐改为一天，唐之后便融合在清明节中了 。节日习俗寒食节习俗，有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等 。其中上坟之俗，是很古老的 。有坟必有墓祭，后来因与三月上已招魂续魄之俗相融合，便逐渐定在寒食上祭了 。1、 禁烟冷食 ：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火 ， 都吃冷食 。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与 。2、 拜扫祭祖 ：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭” 。唐代编入《开元礼》“卷第八十七?王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一 。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等 。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处 ， 意沾先祖德泽 。3、 寒食饮食 ：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神Z等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多 。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔 ， 俗有“蛇盘兔，必定富”之说 ， 意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节…… 。江苏镇江有寒食节食具京扛侪“京扛侪” 。《国民生活历》说：“京口(镇江)以其为寒具 。脐为六角形 ， 谓京扛侪 。”4、 寒食插柳 ：柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意 。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝 。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”之说 。5、 寒食踏青 ：也叫踏春，盛兴于唐宋 。宋?李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览 ， 尽欢而归” 。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计 。”可谓盛极 。6、 寒食秋千 ：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目 。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐 。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳 。”7、 寒食蹴球 ：盛行于唐 ， 宋《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐 。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负 。”史载：唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球 ， 《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭 ， 观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔 。”宋代也有《太祖蹴鞠图》 。8、 寒食咏诗 ：寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发 ， 咏者甚多 。据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首 ， 成为我国诗歌艺术中一枝奇葩 。此外，寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩（拔河）、钻木取火、放风筝、斗百草、抛鳎ㄍ呤器玩物）等许多活动，极大地丰富了我国古代的社会生活 。
1、寒食节的来历
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