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洋葱怎么做,洋葱的做法( 七 )

小知识生活百科


油烧热 ， 放入切好的洋葱 ， 爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感
五、洋葱炒猪肝
用料：猪肝250g；洋葱1个；酱油1勺；盐糖少许；姜；料酒1勺；芡粉半勺
猪肝洗净切片，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟
锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片 ， 少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可
六、洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆酱
鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒
放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽
炒熟后加点葱花出锅
七、孜然洋葱炒牛肉
用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；生抽；盐；生粉；芝麻；孜然
将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制 。
将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用 。
起锅倒油，起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒，翻炒片刻将牛肉先盛出 。
将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香 。放入洋葱翻炒，加少许盐 。
待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉 ， 再加孜然粉以及少许芝麻，继续翻炒，再淋入些生抽 ， 翻炒一下即可出锅 。
八、洋葱木耳炒腐竹
用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油
洋葱切块儿，木耳、腐竹泡发切段备用 。
热锅凉油，中火热油六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时 ， 加入木耳转大火 。
翻炒加入适量生抽，待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时 ， 转中火倒入腐竹 。
加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻出锅 。
九、洋葱红肠咸马芬
用料：红肠60g；洋葱110g；鸡蛋1个；细砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小苏打1/8小匙
红肠洋葱切丁，锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用 。
鸡蛋加糖打均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加牛奶搅打成液体状 。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛 ， 搅拌成无颗粒的柔滑面糊 。
再次搅拌均匀，用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满 。
入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可 。
十、洋葱土豆饼
用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗
土豆洗净去皮切丝，洋葱切丁，葱切碎 。
大碗里放入面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉 。打一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌 。稀稠能粘筷子为宜 。
起锅油烧七成热 ， 用筷子夹出土豆饼原料，放入油锅中，小火煎炸至金黄即可 。
一、辣炒洋葱
原料：洋葱3个（红洋葱，白洋葱也可以） ， 油辣子
配料：盐，生抽，耗油 ， 胡椒粉，花椒粉，孜然粉
1、洋葱切条状 。
2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟 。
3、加入油辣子2-3勺（里面有干辣椒及红油）、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉 。
4、炒至洋葱变软即可入盘 。
二、鸡肉炒洋葱
鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝 ， 花椒 ， 豆瓣酱，酱油 ， 十三香，葱姜
1、锅放油，放花椒煸出香味 。
2、再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色 。
3、放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀 。
4、放洋葱、青椒翻炒 。
5、最后放点酱油、十三香、盐调味即可 。
三、牛肉片炒洋葱
主料：牛肉片适量 ， 洋葱片适量，

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