西式煮菜花的特色：乳香浓郁，咸脆清纯 。教您西式煮菜花怎么做，如何做西式煮菜花才好吃 将菜花拆成小朵 。
将清水500克加入精盐15克调匀倒入盆中，下入菜花浸泡1小时左右（杀死小虫） 。锅中入水烧开，下入泡过的菜花飞水至八成熟 ， 下入漏勺冲至凉透发脆 。
锅内下入鸡清汤，加入精盐烧开，下入过凉后的菜花 ， 改用文火煨热入味至熟，捞出沥尽汤汁，将花朵朝上码入盘中，淋入溶化的黄油即成 。就这么点，看在辛苦的份上 。
菜花的吃法
您好，通常菜花炒的做法比较多 ， 因此跟您分享几款做法，希望对你有用 ， 望采纳~一、常肉丝菜花材料菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒做法1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝 2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅 3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒 二、菜花耳丝小炒材料菜花（中等）1个，猪耳朵1只 ， 胡萝卜50克，尖椒2个做法1.把菜切成小朵 ， 然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好 ， 通常水开下锅 ， 等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用 。
2.把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用 。3.起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！三、番茄炒菜花材料主料：菜花350克 ， 辅料：番茄50克 ， 调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克 ， 花椒3克，豌豆淀粉5克 ， 香油15克，番茄酱25克，大葱10克 ， 姜10克，花生油30克做法1.将菜花洗净 ， 切成小块 ， 入沸水中焯一下捞出，沥去水 。
将番茄洗净 ， 切成小块 。2.锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒 ， 加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油 ， 出锅装盘即可 。
求花菜炒肉的做法？
【油菜花怎么炒,怎样炒油菜花最好吃】花菜炒肉的做法：1 精瘦肉一块用活水冲洗干净；2 切成薄片3 把所需肉块都切成薄片；4 用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；5 用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；6 处理好的花菜7 把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；8 划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；9 把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；10 倒入花菜翻炒一分钟；11 加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟12 倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可 。
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