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葱是凉性还是热性,葱属于发物吗( 三 )

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3、归属于平性 呈阴性系列产品中归属于比阳阴比阳阴的一种、的碱性食品有：百合花、红萝卜、洋白菜、茼蒿菜、荆芥、大白菜、洋白菜、猴头、木耳、茼蒿、白木耳、红薯 地瓜、、土豆 马铃薯、、山芋 。
4、归属于性温的碱性食品有： 淮山药、圆葱、薤白 野蒜、、香椿芽、苋菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱 。
5、归属于性热的碱性食品有： 蒜头、朝天椒、胡椒粉 。
凉性蔬菜一览2
冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜
第一类 是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜 。从中医角度来说 ， 瓜类大多能清热利湿 ， 帮助排除毒素，是降温防暑的好食物 。
现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养 。
第二类 是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜 。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴 ， 除烦解暑，清热解毒，排毒通便 。
扩展资料：
如何辨别食物是寒性热性
一、颜色偏绿，性偏寒
颜色偏红，性偏温
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等 。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热 。
二、味苦、味酸的食品偏寒
味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒 ， 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长 ， 所以性热，如大蒜、柿子、石榴等 。
三、水生植物偏寒
陆上植物偏热
藕、海带、紫菜等为寒性 。而长在陆地中的食物 ， 如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少 ， 故而性热 。
四、背阴食物偏寒
向阳植物偏热
背阴朝北的食物吸收的湿气重 ， 很少见到阳光，故而性偏寒 ， 比如蘑菇、木耳等 。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热 。
五、冬、夏季食物性寒
春、秋季食物性热
在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等 。在夏季生长的食物 ， 由于接收的雨水较多，也性寒 ， 如西瓜、黄瓜、梨等 。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性
凉性蔬菜一览3
凉性蔬菜
1、芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。
总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量 ， 绿笋均高于白笋 。
2、空心菜
空心菜性凉 ， 菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用 ， 可预防感染 。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍 ， 钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素 。
3、莲藕
莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。

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