1、燕窝需要放冰箱保存吗 燕窝能否放在冰箱里保存1、长期吃，不要保存在冰箱里，容易沾染细菌 。燕窝摘采下来的屋燕环境是很潮湿的，而且在挑毛的过程中一般会沾点水，方便挑的干净 。定型后发货前，还会喷点水，防止长途运输燕盏碰撞损坏 。所以你拿到的燕窝一般是含有部分水分的 。要在通风阴凉处晾干，然后就在阴凉处保存就可以 。
2、干燕窝：用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处 ， 不要放进冰箱或冰箱冷藏格 。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的 ， 因为燕窝会随着环境改变湿度 。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味 。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部 ， 热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉 。处理不当而发现燕窝有轻微发酶 ， 可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒 ， 会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃 。
3、炖煮过的燕窝：冰糖燕窝可以存放7天，但必须密封冷藏于5°C以下的冷藏格中 。燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中或经过杀菌的食物塑料保鲜盒盖好即可 。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天 。燕窝是溶于水的蛋白质 ， 所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体 。
4、罐装即食燕窝：只需放在通风阴凉处，注意保质期 。最好不要买即食燕窝罐头 ， 里面没多少燕窝的，就算有也都是廉价的燕条和燕碎 。
【燕窝要放冰箱冷藏吗,燕窝需要放冰箱保存吗 燕窝能否放在冰箱里保存】
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2、燕窝保存要放冰箱吗 燕窝放冰箱能保存多久1燕窝保存要放冰箱吗干燕窝可以不放冰箱
食物放冰箱保存的原因是因为，食物本身容易变质 ， 冰箱的温度可以抑制细菌的繁殖和生长 ， 而优质的干燕窝经过了干燥处理，一般不容易变质，只要放在阴凉干燥处保存即可，不需要放在冰箱保存 。
湿燕窝要放冰箱保存
湿燕窝是指已经泡过的燕窝，其中含有大量的水分，蛋白质及碳水化合物，容易腐坏变质，所以需要放在冰箱中冷藏保存 ， 延长其保质期 。
2燕窝可以放冰箱保存吗
可以的 。
如果担心干燕窝发霉变质的话，也是可以放冰箱保存的，低温环境可以抑制细菌的滋长，但是要注意的是一定要密封好，防止冰箱中的水汽进入，以免燕窝受潮，从而导致燕窝中的营养成分流失，失去原有药效 。
3燕窝放冰箱能保存多久干燕窝
1-3年 。
干燕窝的保存时长与其干燥程度有关，干燥程度较高，杂质较少的优质燕窝，一般可以保存3年左右；而质量较差，水分含量较高的干燕窝可能只能保存1年左右 。
湿燕窝
1周左右 。
湿燕窝因为经过了水的充分浸泡，所以相对来说比较容易变质，如果保存得比较好，一般可以保存1周左右，如果保存方式不恰当 ， 可能只能保存几小时 。
4燕窝放冷藏还是冷冻
放冷藏即可 。
一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失 。所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可 。
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