吃香菇的禁忌,香菇禁忌搭配 _生活百科

1、香菇禁忌搭配1、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
2、香菇不能与驴肉一起吃
香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
3、香菇不能和河蟹一起吃
易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

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2、香菇禁忌搭配有什么?吃香菇时的禁忌：
1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
扩展资料
与香菇搭配的营养食物：
1、香菇+莴笋搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
【吃香菇的禁忌,香菇禁忌搭配】2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺、化痰、改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠，荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

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3、香菇的功效与作用是比较多的,在吃香菇的时候有哪些注意事项呢?_百度…吃香菇时要注意食用量、食用禁忌，还要注意身体对香菇是否过敏，只有注意这些才能保证食用安全，才会让香菇发挥好的食用功效。
香菇是营养价值极高的食用菌对人类身体有很好的滋养作用，而且它含有丰富的香菇多糖，平时适量食用能提高身体免疫力，增强身体抗癌能力，而且能放慢身体的衰老速度，不过吃香菇的时候也有一些需要格外注意的地方，香菇不能多吃就是人们吃香菇时最应该注意的一点。
香菇虽然有自然的香味，而且味道鲜美，肉质细嫩，营养价值高，但香菇属于凉性食材，如果人们过多地吃香菇会加重脾胃负担，容易出现脾胃虚寒会造成脾胃受叙对身体健康不利，所以平时吃香菇的时候一定要适量，特别是那些本身就患有胃寒或者脾胃虚寒的人更不能多吃，这样能避免吃香菇以后让身体出现不良反应。
吃香菇的时候要注意它的食用禁忌，因为香菇虽好却有很多禁忌，有些食物和相互搭配在一起吃会对人体造成不良影响，螃蟹就是这样的食材，平时吃香菇的时候一定不要吃螃蟹，不然会诱发结石病，而且会影响肠胃，有可能会出现腹泻，另外吃香菇的时候还不能搭配胡萝卜和西红柿，因为香菇中含有的某些成分，会影响人体对胡萝卜素的吸收，它们搭配在一起吃会出现营养流失。
吃香菇的时候还要注意自己身体对香菇是否过敏，因为香菇中还有一些易过敏成分，如果本身属于过敏体质，吃香菇后可能会出现多种过敏症状，容易让皮肤表面出现丘疹或者痛痒会危害身体健康。如果自己本身属于过敏体质，第1次吃香菇的时候要少吃观察吃香菇后的反应，如果没有过敏症状出现在正常使用，如果对香菇过敏，就要在以后生活中忌口。