海带怎么煮容易烂 海带这样煮容易烂
营养价值
海带的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素 ， 是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点 。
1.海带是一种富含碘很高的海藻 ， 有防治缺碘性甲状腺肿的作用 。
2.海带含有膳食纤维﹐而且热量很低，有利于减肥 。
3.海带中还含有大量的甘露醇，有利水消肿的作用 。
4.海带与绿叶蔬菜相比 ， 其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍，对人体有保健作用 。
5.海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压 。
1.水烧开后 ， 加入碱面，等水再次烧开，放入海带，煮的时候多翻动几次 ， 能让海带快速煮烂；
2.煮海带之前用盐水进行浸泡，煮的时候加入白醋，15分钟即可煮烂 。
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