5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；
6、放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适；
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味 。
1、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生 。
2、煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味 。
3、煮花生的水不要倒掉 ， 让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些 。
4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感 。[2]
主料：新鲜花生 。
辅料：桂皮、花椒、盐 。
1、花生倒入盆里 ， 加入适量清水 。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净；
2、取出，沥干水分，把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐；
3、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水；
4、加入清水的量要以浸过花生为准 ， 盖上锅盖，压20分钟 。[3]
1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些 。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感 。
盐花生的制作方法窍门
花生，油，糖
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳 。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动 。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火 。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降 。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中 ， 放入2：1的盐，糖，摇匀 。
1.切不可买发芽，发霉的花生米 。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯 。2.一定要冷油，冷锅 。油要多，没过花生米为准 。3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了 。4.盐，糖无需太多 ， 否则盖住了花生的味道 。5.最关键的就是 ， 一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆 。6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃 。7.即使再好吃，也务必少吃 。特别胆道有问题 ， 血粘度高的人不能吃 。教你炸又酥又脆花生米
家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了，千万不要炸到你想要的颜色，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在 ， 颜色会自行进一步变深 。
关键的一步是在花生米出锅后：当把花生米盛入盘中时，立刻趁热在花生米上喷大约1－2克的白酒，就听花生米“哗”地爆出一股酒香 。
待其凉后，再放上盐或糖 ， 下酒不错呀 。
如果想吃老醋花生，就用老陈醋、糖、盐，一点点水淀粉放内锅内稍熬一下，倒在炸好的花生米上 ， 放上鸡精、香菜，下酒也不错呀~
盐花生的制作方法
食材：花生米500克，八角4个，桂皮4cm一段，干辣椒6个，香叶5片 ， 花椒一小把（5克），生姜一小块切片（5克），食盐35克，白酒少许 ， 白醋少许，清水适量 。
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