1、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用 。
2、起锅烧水 ， 把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅 ， 并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟，关火后使料汁自然冷却，并加入少许高度白酒和白醋 。
3、把浸泡的花生沥干水，倒入煮好放凉的料汁中，浸泡2-3个小时的时间 。解释下为何加白酒和白醋 。白酒有增香的作用，还能使花生表面更入味 ， 白醋浸泡后 ， 可以使盐焗花生口感更酥脆 ， 所以浸泡这一步不能少 。
4、把泡好的花生沥干水，放入烤箱的托盘中，花生表面撒适量的食盐，大约20克即可 。因为料汁已经使花生入味 ， 撒盐过多花生太咸就难以下咽了 。托盘放入烤箱中 ， 上下温200度，先烤15分钟，再调温至180度，烤20分钟即可 。取出晾凉即可食用 。
1、花生米洗净后先要清水浸泡，可以事先吸水，后面更容易使料汁吸收入味，所以泡花生这一步也很重要 。
2、煮料汁10分钟即可，把香料的味道煮出来，水冷却后再加白酒和白醋，热水容易使两者挥发掉，达不到效果，白酒和泡醋浸泡花生是入味酥脆的关键 。
花生(鲜)500克
清水2000克
步骤1盐水花生的做法大全
步骤2盐水花生的做法图解
因为花生是刚从土里挖出来的 。把花生放在大盆里，注入清水洗净
步骤3盐水花生的家常做法
把花生捞出沥干水份 。脏水不要
步骤4盐水花生的简单做法
锅里注入清水，在火上烧开
步骤5盐水花生怎么吃
往清水里下入卤料烧开 。（我这里用是的卤料粉）
步骤6盐水花生怎么做
卤水烧开，下入花生
步骤7盐水花生怎么炒
把花生大火煮开后，转小火煮30分钟 。再泡20分钟 。这样的花生仁会进味
新鲜的花生有点脏，要用清水泡一下，在洗净 。一般我是洗5-6回
我这里的盐水花生，是用卤料包煮的 。可我用的卤料很少 。如果卤料粉多了，就盖住了花生的味道了
煮好的花生泡一下，时间1-2小时后，花生更好吃 。看每个人的口味不同而改变
吃不完的盐水花生，可以把花生仁取出，晾干后可以用来煲煮稀饭
新鲜的花生可以生吃，是补血的
主料：花生仁（生）500克
调料：色拉油50克,盐5克
1.锅洗干净擦干水分，倒入少许油；
2.倒入花生米；
3.不停的来加搅拌花生米；
4.待花生米变成深色后关火；
5.装入盘内散上盐即可，建议再撒点白芝麻，会更香 。
1、油倒入锅内后马上倒花生米 ， 不要让油加热后再倒 ， 这样才会受热均匀还不糊；
2、倒入花生米后就要不停的搅拌 ， 以免只受热一面；
3、待颜色变深后就可关火 ， 不要等，否则就会糊了 。
另一种做法，花生用热水泡一下，将皮剥去，用毛巾吸干水分，按上面的方法炸制果仁，可以放两三个干辣椒一同炒制 ， 出锅撒盐，晾凉也很好吃 ， 比不去皮的还要脆些 。
文章插图
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4、做油炸花生米的具体步骤油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜 。下面我带你了解做油炸花生米的具体步骤，希望对你有帮助!
做油炸花生米的具体步骤1、花生米洗净,加入小半匙盐 。
2、浸泡约五分钟 。
3、沥干水份 。
4、电饭锅中放少许油 。
5、将花生米均匀地摊在锅中 。
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